Yon istwa konfizyon swiv Gibson la. Istwa a estanda se ke nenpòt moman nan 1930 yo, magazin ilistratè Charles Dana Gibson mande Charlie Conolly nan Club jwè New York a fè yon bagay diferan, se konsa li te ajoute yon zonyon ki tap fèt nan yon Martini djin.
Sepandan, gen yon lòt istwa ki dènyèman te soti gras a Charles Gibson. Istwa sa a ale ke gwo tonton papa Gibson a se te youn ki aktyèlman te kreye sa a varyasyon nan Martini a nan an reta 1800 la. Se istwa li archived anba resèt la.
Se konsa, ki sa ki yon Gibson? Pa gen anyen plis pase yon djin martini garnished ak yon zonyon bwason oswa twa (pa janm yon nimewo menm - sa a move chans) olye pou yo yon oliv oswa tòde. Rezilta a se yon abondan diferan nan gou a nan bwason an, ki soti nan yon oliv briny nan yon tè, limyè zonyon gou.
Menm jan ak Martini a, sèvi ak yon djin prim ak vèrmout, ajiste rapò a gou ou.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 ons
- djin
- 1/2 ons
- sèk voutou
- 1 oswa 3 zonyon bwason pou gani
Ki jan fè li
- Vide engredyan yo nan yon vè melanje ak kib glas.
- Brase byen .
- Souch nan yon glas bwason frèt.
- Gani ak yon zonyon ki tap fèt.
Gani an zonyon tou marye byen ak vodka lè li ranplase djin la.
"Real" Gibson istwa a
Isit la nan istwa a komen nan ki jan Martini a te vin garnished ak yon zonyon ki tap fèt e konsa li te ye tankou yon Gibson:
"Pafwa nan 1930 an yon ilistratè magazin yo te rele Charles Dana Gibson te mande Charlie Conolly nan Club jwè New York pou fè" yon bagay diferan "Se konsa, Conolly te itilize yon zonyon bwason pou gani yon Martini ak bwè a ki te vin konnen kòm yon Gibson."
Sa a se istwa a w ap jwenn nan prèske chak referans bwason nan Gibson a, ankò, gen yon lòt yon sèl ki dat a 40 ane anvan. Charles Pollok Gibson rakonte istwa fanmi li nan kreyasyon Gibson la. Tonton papa papa l 'yo, Walter DK Gibson, te jeni reyèl la dèyè bwason an zonyon-garnished e li te fè premye Gibson a nenpòt moman alantou 1898 nan Club la Bohemian nan San Francisco. Isit la se kont Charles 'nan istwa bwason fanmi li a nan pwòp mo li yo:
"Istwa a ale ke WDK Gibson te oblije fè wout la Barman a nan martinyen la Bohemian te fè pi pito yo tèt, e yo te fè ak Plymouth gin Li te kwè tou manje zonyon ta anpeche rim sèvo .. Pakonsekan zonyon an. Mwen pa te wè nan liv bar pita, yon tòde nan zoranj te kenbe sou glas la pou ke yon ti jan nan lwil la ta tonbe sou tèt la. Gibson orijinal la - menm jan ak tout martinis - te tou dous anvan Premye Mondyal la Lagè, ak sou yon 1/4 vermouth.
"WDK te mouri nan lane 1938. Mwen sonje ke isit la nan San Francisco nan anfans mwen (ane 1960 yo) granpapa m 'ak tout foul moun yo fin vye granmoun te pale de Gibson la kòm yo te kreye isit la ak pa Walter Gibson, ki moun ki te frè-an-lwa a nan "Sugar King" JD Spreckels. Premye referans mwen te wè li nan yon liv bar te nan yon sèl enprime sou 1911.
"... Malerezman, mwen pa t 'konnen WDK Gibson tèt mwen, men tout moun ki te fè, granpapa m' ak papa m 'ak tonton vin chonje l' byen ak lefèt ke li envante Gibson la.Epi li te konn bwè yo jouk li mouri an 1938; ak pandan Pwoyibisyon madanm li, ki gen sè l 'yo te Lillie Spreckels, ensiste ke djin la dwe prepare espesyalman nan kay la pou yon glise bon jan kalite enferyè pous Ay, mwen pa konnen ki sa resèt li te ye. "
Se konsa, gen ou genyen li dwa soti nan sous la (oswa katriyèm jenerasyon soti nan sous la, omwen). Gibson a te envante pa Walter DK Gibson nan San Francisco nan an reta 1800 la. Men, ki sa ki sou ilistratè nan magazin pi popilè, Charles Dana Gibson, ki moun ki atache a sa a bwason? Nou pa ka konnen ki jan li te deklare sa a t'ap nonmen non an patikilye, men nou gen sansibl li "Gibson Girls" yo jwi menm si nou pran bwason la lwen l '.
Ki sa ki yon istwa fanmi rich ak istwa gwo yo pase ansanm. Mèsi, Charles, pou mete dosye a tou dwat.
Yon entèvyou ak Allan P. Gibson te pibliye pa Charles McCabe nan SF Chronicle la nan ane 1970 yo sou gwo tonton li yo ak Gibson la. Ka entèvyou sa a kounye a ka jwenn nan liv McCabe nan "Feblès Bon Man la" (Chronicle Books, 1974).
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 415 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 20 mg |
| Idrat kabrit | 52 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 7 g |