Klasik sèk djin martini a se yon bwason Iconiţă ak yon sèl ki ta dwe sou chak lis Bartender nan bwason yo konnen . Menm si anpil martin yo te kreye , gen yon sèl martini ak bwason kèk ka bat sa a resèt senp.
Pa gen okenn mistè martini la. Li se, byen senpleman, djin ak sèk vèrmout. Sepandan, preferans pèsonèl nan mitan rayisab martini fè li yon ti kras plis konplike pase sa. Gen yon kantite fason yo Customize li e sa te mande yon deba sou "apwopriye" fason pou fè yon martini. Menm si li nan yon diskisyon ki pa janm fini, sèl repons ki kòrèk la se kijan ou, menm jan bwè a, jwi li pi byen .
Bagay la bèl sou bwason sa a klasik se ke apre ou tonbe nan renmen ak li, ou pral konnen egzakteman ki jan ou renmen li. Pifò nan sa a soti nan ajiste rapò a nan djin vèrmout ak seleksyon gani. Apre kèk eksperimantasyon, ou ka jis rantre nan ran yo nan konsantre martini konsakre.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 ons djin
- 1/2 ons
- sèk voutou
- Gani: 1 oswa 3 oliv oswa yon tòde sitwon
- Si ou vle: 1 priz
- zoranj oswa Angostura bitter
Ki jan fè li
- Nan yon vè melanje plen ak kib glas, konbine djin la ak vèrmout, vide plis oswa mwens vèrmout gou ou.
- Brase pou 30 segonn .
- Souch nan yon glas bwason frèt.
- Add yon priz nan zoranj oswa Angostura bitter, si yo vle.
- Gani avèk oliv oswa tòde sitwon .
Pèrsonalizasyon Martini la
Non ankò ou ka mache nan yon bar oswa sal epi tou senpleman di, "Mwen pral gen yon martini." Li souvan vin tounen yon jwèt nan ven kesyon:
- Gin oswa vodka ?
- Ki mak nan djin (oswa vodka)?
- Sèk, zo-sèk, oswa pafè?
- Souke oswa mete tèt?
- Yon oliv oswa yon tòde?
- Ki kalite oliv?
Li se yon sèl bwè, men gen anpil opsyon. Pami tout moun sa yo, gen yon resèt kèk komen ak chak gen pwòp non li yo.
- Sèk martini - Tradisyonèlman, sa a itilize vèt sèk plis, ki sanble tankou apwòch ki pi lojik. Sepandan, yon sèk martini jodi a se aktyèlman defini kòm lè l sèvi avèk ti kras oswa vèrmout pa gen okenn. Gen kèk tafyatè pral menm tou senpleman onn yon boutèy vèrmout sou glas la san yo pa ajoute yon gout. Li te di ke Winston Churchill te konnen yo fè martin sèk l 'pa senpleman refwadi djin ak bese nan direksyon Lafrans, kote sèk vèrmout soti .
- Zo sèch oswa dezè Martini - Itilize nan ka ou vle klarifye ke pa gen okenn vèrmout fè l 'nan melanj la. Esansyèlman, w ap bwè grenn griye.
- 50-50 Martini - Itilize pati egal nan djin ak vèrmout sèk paske gen kèk tafyatè reyèlman jwi vèrmout.
- Pafè Martini - Itilize pati egal nan vèrmout dous ak sèk pou yon pwofil yon ti kras pi dous.
- Vodka Martini - Ranplase djin la ak vodka. Sa a se popilè nan mitan tafyatè ki pa nesesèman jwi botanik yo oswa "gou piney" nan djin .
- Gibson - Pa gen anyen chanjman nan martini a djin orijinal eksepte gani an. Sa a se bwason nan yon sèl ki fè pou sèvi ak zonyon ti kòktèl sa yo.
- Sal Martini - Ajoute yon ti kantite sèl oliv yo bay bwè nan yon choute sale-bon plat.
Konsèy pou fè Martini a pi byen
Bonjan konte. Kle a nan yon martini gwo se vide engredyan bon jan kalite, se konsa kòmanse koupe ak yon diven tèt-etajè ak yon vèrmout desan .
Sa a se pa yon bwason ki kote ou vle yo frugal paske gen sèlman de engredyan, epi, si se yon sèl enferyè, li pral pote desann bwè a tout antye.
Epitou, kòm yon kantite fanatik martini ap di ou, chak djin se diferan . Ou ka vle chanje rapò ant de engredyan yo ak gani an lè oblije chanje soti nan yon mak nan yon lòt.
About moun sa yo ... Si w ap chwazi pou gani an oliv, sèvi ak swa youn oswa twa oliv skewered sou yon chwazi bwason. Li se yon istwa bar fin vye granmoun ki yon menm kantite oliv se move chans, menm si li sanble sanble pi bon nan glas la.
Si oliv yo se gwo oswa boure ak jalapenos, lay, oswa renmen an, yon sèl oliv pral anjeneral fè. Ou pral jwenn ke gou a nan oliv la pral tou dousman pénétrer nan bwè a epi ajoute jis yon ti kras plis dimansyon jan li repoz.
Ki sa ki bwèpye preferans?
Avèk tout apwòch yo diferan nan martini a, li nan kaptivan yo wè ki jan lòt moun pito melanje li moute. Nou te fè yon biwo vòt enfòmèl pou nèf ane yo wè ki jan lektè pran martin yo ak rezilta yo yo pito enteresan.
Nan 90,000 moun ki reponn, plis pase mwatye (59 pousan) pi pito djin sou vodka. Majorite a akablan nan sa yo tafyatè jwi yon dòz plen nan vèrmout, ak sèlman 13 pousan li di yo prefere ti kras oswa pa gen okenn vèrmout.
Kit li gen ladan djin oswa vodka, te gen yon majorite mens (52 pousan) ki souke martin yo. Se sèlman 39 pousan yo te chwazi pou brase tradisyonèl la, ak tout lòt moun pwefere sote martini a tout ansanm. Sa a se enteresan, espesyalman jan nou panse sou konsèy la klasik konsènan lè souke oswa brase cocktèl .
An jeneral, Barman yo gen tandans fè brwi lwil oliv-sèlman, ekonomize souke a pou cocktèl plis konplèks.
Opsyon tradisyonèl yo pa chwa sèlman ou. Anpil fanatik martini mete vire pèsonèl yo nan prepare li. Pami komen ki pi komen se fredi tou de djin ak vèrmout. Yon tafyatè depi lontan martini di ke li estoke boutèy yo de nan frijidè a pou yo ap toujou bèl ak frèt. Sa a pèmèt li konplètman evite nenpòt dilution soti nan glas .
Apwòch sa a pral jwenn ou martini ki pi savan posib epi li se yon bwè trè bèl. Men, kenbe nan tèt ou ke san yo pa dilution, bwè a ap rete nan prèv nan boutèy. Pou pifò moun, youn nan moun ki bwason yon nwit ap gen plis pase ase ak pou kèk, li nan tou senpleman twò fò.
Ki jan fòs la se martini a?
Martini a se pa yon bwè limyè e se pou sa yo yo sèvi kout ak raman vide sou 3 oswa 4 ons. Avèk diven estanda a 80-prèv ak yon limyè 15 pousan alkòl pa volim (ABV) vèrmout, martini a nan pwopòsyon resèt sa a peze nan dwa alantou 31 pousan ABV (62 prèv) . Li se, san yon dout, youn nan pi fò bwason yo ou ka melanje yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 2 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |