Tout bagay sou bistro bwason

Bitters yo se yon engredyan bar komen ki te konsidere kòm yon nesesite nan definisyon an byen bonè nan yon bwason men yo te kite soti nan bwason anpil jiskaske mèsi yo sot pase yo reaparisyon, an pati, nan yon enterè nan cocktèl klasik .

Anpil mak nan bitters te kòmanse kòm tonik medsin ak byento jwenn yon kay nan cocktèl kòm stimulan gou konsantre ki ajoute yon kout pye bèl nan melanj la menm si yo itilize sèlman pa priz la. Fòmil yo sekrè souvan gen ladan yon varyete de remèd fèy, fwi, epis santi bon, ak rasin distile nan yon likè baz. Nan bar jodi a, bitter yo esansyèl, kontinye evolye, epi chak pote pwòp kalite li nan chak bwason, Se konsa, pa bezwen pè eksperyans.

Yon nimewo de pwodiktè anmè yo ki nan lis anba a. Sa yo se kèk nan pi bon an li te ye, menm si gen yon nimewo k ap grandi nan mak ti ke yo ap pwodwi kèk bitter gwo. Brooklyn Emisfè Nitrisyon Bits 'Misyon Nwa se jis yon egzanp nan sa yo ak yon sèl ke mwen rekòmande pou tcheke deyò.

Plis detay anmè:

• Bitters yo nonpotable, sa vle di ke yo pa vle di yo dwe boule pwòp oswa sou wòch yo.
• Bitters kapab tou itilize nan kwit manje: soup, pansman sòs salad, joumou ak pòm, pwason, elatriye.
• Orange biter te yon fwa te favorize sou aromat e yo te nan orijinal Martini la .
• Fè biter pwòp ou yo . Jwenn lòt resèt gwo nan Liv Imbibe la! , Joy of Mixology ak Liv la tout bartender la .
• Ki pi gran bitters ki yo prèske disparèt, men yo ka ki nan lis nan resèt tradisyonèl gen ladan Boker, Boonekamp, Amer Picon , Hostetter a, West Indies, Pepsin, Fernet Branca, ak Underberg. Ranplase mak modèn yo si ou wè yo nan ekri an lèt detache.
• Pi bon li te ye kòm likeur, Averna ak Campari yo bitter kòm byen.
• Yon sous ekselan pou bitters etranj se bwason Wayòm Ini.
• Bitters: Yon Istwa Spirited nan yon Cure Classic - Tout - Ekri pa Brad Thomas Parsons, sa a se yon liv ekselan ki eksplike briye nan detay gwo e li gen ladan resèt.

• 01 nan 10

  Angostura bri aromat

  Petèt mak ki pi popilè nan bitter, Angostura yo ta dwe konsidere kòm yon dwe lè chaje yon bar nan nenpòt ki gravite.

  Istwa a kòmanse ak Johann Gottlieb Benjamin Siegert, yon doktè Alman ki te jwenn tèt li nan Angostura, Venezyela an 1824 kote li te kreye sa a melanj sekrè nan fèy twopikal ak plant ak entansyon a nan geri yon varyete de maladi.

  Mak sa a se kounye a pwodwi nan Trinidad ak melanj la se toujou yon byen-kenbe, men anpil apresye sekrè. Ekzamen an gqo, gòch tou te vin tounen yon trademark nan mak la. Li te di ke gwosè a mal te bay lòd ak tout moun nan etablisman an te panse yon lòt moun ta ranje erè a, pa gen yon te fè ak etikèt la rete.

  • Revni taks sou revni
  • Metwopoliten
  • Woz jin
  • Tequini
  • Old-alamòd

  Angostura bri Orange

  Nan 2008 Angostura lage yon anmè nan zoranj ak tout bagay sa yo yon sèl ta antisipe nan yon konpayi ki te fèt nan estim segondè sa yo nan mache sa a ti boutèy. Sa a BOTTLING gen menm etikèt la siyati kòm kontrepati aromat li yo pou li se fasil rekonèt sou etajè a. Biter yo klè kenbe yon gou parfe Citrus ak konpliman pi bon an nan cocktèl lè se jis yon manyen nan asid, Citrus anmè kou fièl nesesè.

  • Orange martini
  • Yale koktèl
  • Dafne Martini

• 02 nan 10

  Frè Frè bitters

  Frè Frè yo gen yon liy nan bitters ki te pwodwi nan Rochester New York depi ane 1950 yo. Ki sa ki te kòmanse pou fanmi an nan 1847 kòm yon bouche, Lè sa a, likè, boutik devlope nan yon viticole ak importateur. Bitter yo te vin pita ak leve nan popilarite ak distenksyon an pou yo te youn nan liy ki pi divès nan bitter.

  • Old Fashion Aromatic : itilize nan Nwa ak Wouj , Tuxedo
  • Orange : itilize nan Duplex, Ginspresso Martini
  • Aztèk Chokola : itilize nan Doktè Dan
  • Pèch : itilize nan Koi koktèl, New Old-alamòd
  • Mint : ajoute nan Mint Julep , Mojito , kiwi Mango Mint
  • Sou oto domaje : ajoute nan Gin & Tonik , Fenchel oto domaje Crunch, wiski Sour
  • Chadèk : ajoute nan koukouy , Nevada koktèl , Cantarito
  • Rubarb : itilize nan Rube a , Rhubarb Collins
  • Whisky Barrel-Aged : itilize nan Colcegan Scotch Lassie, Happily Ever After , Manhattan nan Rustic
  • Lòt frè Frè Bitters yo enkli: Nwa Walnut, Seleri, Cherry, Cranberry, Gin Barrel-Aged Orange, Plum , ak West Orange Orange .

• 03 nan 10

  Bitters Peychaud a

  Antoine Peychaud se te yon Apothecary nan New Orleans 1830 la e li te kòmanse karyè melanje li apre èdtan nan famasi li. Li te nan tan sa a ke Peychaud melanje moute bitters sekrè-resèt li yo ak Brandy ak absenthe ak kreye premye Sazerac a, yon bwason ki defini ak enfliyanse cocktèl nan lavni. Bitters Peychaud yo yo te itilize jodi a nan yon kantite cocktèl, ak melanj la aromat konsidere kòm youn nan yo dwe-gen nan nenpòt ki ba byen ranpli.

  • Sazerac
  • Club koktèl
  • Star koktèl

• 04 nan 10

  Regent 'Orange briye No 6

  Youn nan bittters yo dernye sou sèn nan, Regents 'Orange anmè No 6 se yon etwal klere nan mond lan ki tap fèt. Lide a te ke nan ekspè bwason ak otè Gary ak Mardee Regan, ki moun ki nan la 1990 te vle yon pi bon zoranj anmè. Rezilta a se bitters versatile nan kale zoranj, kardamom, kark, koryandè ak lòt remèd fèy enspire pa yon resèt fin vye granmoun.

  • Abbey koktèl
  • San Orange Sazerac
  • Jwèt Mete Koresponn ak
  • Tonbe Spice Sosyal
  • Anpenpan wiski
  • Palin a Nwèl kout pyen

• 05 nan 10

  Bitters Scrappy a

  Scrappy a te youn nan etikèt yo premye etikèt bitters nan peyi Etazini pandan koktèl la ki sot pase (ak anmè kou fièl) rezurjans. Konpayi an te kòmanse nan 2008, ak senpleman gou yo bitter yo trè itil nan yon varyete de cocktèl. Liy pwodwi aktyèl la gen ladan: aromat, kardamom, seleri, chokola, chadèk, lavand, lacho, ak Orange.

  • Cardamom : yo itilize nan Poinsettia Punch JMW a
  • Seleri : itilize nan VIC
  • Lavand : yo itilize nan Kamomil Hot Toddy

• 06 nan 10

  Bitter verite a anmè

  Verite a anmè ak Bittermens te yon fwa k ap travay ansanm yo pwodwi yon boutèy kèk bitters, menm si li kounye a sanble ke yo ap separe ak chak pwodwi liy plen nan bitter. Li yon revizyon nan bitter yo nan tan sa a ak konpreyansyon a ke swa nan konpayi sa yo se kounye a sèlman responsab pou gou diferan.

  Sa te di, verite a anmède fè kèk nan bittters yo pi byen ou pral jwenn sou mache a jodi a. Chak nan sa yo te formul espesyalman pou cocktèl klasik ak yo se pafè pou bwason modèn kòm byen.

  • Arèt bitters : itilize nan San Francisco koktèl , Jersey koktèl
  • Seleri Bitters : itilize nan Georgia sou tèt mwen
  • Chokola bitters : itilize nan Margarita chokola
  • Creole bitorè : itilize nan Brandy koktèl
  • Chadèk chadèk : itilize nan Li a sou tan sa a, Hipster la Sweaty
  • Jerry Bitron 'Decanter pwòp tèt ou : itilize nan nenpòt ki tap fèt klasik oswa kòm yon ranplasan pou bitters aromat
  • Oto domaje bitters : itilize nan Manuka & Maple Sour
  • Orange Bitters : itilize nan Dorflinger , koktèl Valencia
  • Pèch Bitters : itilize nan kouronnasyon, Lady maj
  • Tonik bitter : ajoute nan Gin & tonik

• 07 nan 10

  Bittercube bitter

  Yon lòt makèt bitters navèt, Bittercube pwodui yon varyete de bitters inik ki ka vire cocktèl anpil pi renmen nan bwason espektakilè.

  Bolitèr Bolivar yo se aromat epi yo ka itilize nan nenpòt ki tap bwason rele pou bitters pandan Jamaican # 1 ak # 2 bitters yo fèt parfe pou cocktèl twopikal.

  Lòt gou nan Bittercube gen ladan yo:

  • Blackstrap
  • Cherry jape Vanilla
  • zoranj

• 08 nan 10

  Bitter nan fen anmè

  Fen a anmède pwodui kèk bitter enteresan ki plezi yo eksperyans avèk yo. Yo se atizanal ak engredyan natirèl.

  Lis aktyèl la nan bitters gen ladan: Chesapeake Bay, Curry, Jamaiken Jerk , Memphis Barbeque, Meksiken molen, Maròk, ak Thai.

• 09 nan 10

  Bittermens Bitters

  Bittermens pwodui yon liy nan bitter ke yo plezi yo jwe ak epi yo diferan de sa ki te pwodwi pa lòt konpayi yo. Liy pwodwi a trè eksperimantal ak enteresan e li gen ladan gou sa yo: Xocolatl mòl, Hopped chadèk, Elemakule Tiki, Burlesque bitter, New England rkree Cranberry, New Orleans Kafe, ak aromik konkonb.

  • Xocolatl dig: itilize nan Cocoa Old-alamòd , Belle nan boul la , Guadalajara

• 10 nan 10

  Bar Kenbe Bitters

  Greenbar Collective la gen yon koleksyon enteresan nan bitter ki wotasyon de tan zan tan. Distilri a ap travay ak Bartender endividyèl yo kreye inovatè bitters ki enteresan yo travay avèk yo. Lis aktyèl la nan bitters gen ladan: kwit Apple, biter Chinwa, fenouy, ak Lavant Spice.