Mayi sirèt se youn nan ikon yo nan sezon an Halloween ak cocktèl anpil yo te kreye lè l sèvi avèk sa yo plezi bonbons ti kras . Timoun yo nan mayi a se yon lòt, ankò li pran yon wout diferan ak li tout kòmanse ak yon sirèt mayi-enfonèl vodka. Li trè amizan, inik, ak fasil.
Sirèn vodka perfusion a sèlman pran yon koup la èdtan pou li ka prepare jou a nan fèt la. Siwo a kannèl se pi bon lè enfuze lannwit lan epi sèlman engredyan yo lòt ou pral bezwen seltzer ak ji sitwon.
Lè li tout vini ansanm, bwè a se yon plezi vre. Vodka a sikre ak rlve siwo yo ekilibre pa Citrus la, ak seltzer la ajoute yon manyen entérésan.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ons sirèt mayi-enfonje vodka (enstriksyon ki anba a)
- 3/4 ons ji sitwon
- 3/4 ons kannèl-enfuze siwo senp (resèt anba a)
- 4 ons
- s eltzer dlo (oswa jan sa nesesè yo ranpli glas)
- Gani:
- wouj sitwon
- Gani: bwason mayi sirèt
Ki jan fè li
- Vide vodka, ji, ak siwo nan yon chokèt ki tap fèt ak glas.
- Souke pou 10 segonn .
- Souch sou glas fre nan yon glas highball .
- Top ak seltzer.
- Gani ak yon wouj sitwon ak broch nan mayi sirèt.
Sa a resèt bwason te kreye pa Yael Vengroff, Direktè Bar nan sal la Spare, ki chita andedan youn nan kote ki pi ante nan mond lan. Hollywood Roosevelt Hotel la te di yo dwe kay la p'ap janm fini an pou move lespri yo nan lejand tankou Marilyn Monroe, Carole Lombard, ak Montgomery Clift.
Ki jan yo fè sirèt Vodka mayi
Li ka tante yo dwe trè bon mache sou vodka a yo itilize pou perfusion a menm si nou toujou gen kenbe nan tèt ou ke bon jan kalite a nan baz la fè yon mond nan diferans. Gen anpil vodkast bon ki abòdab . Chwazi youn nan sa yo ka ede w jwenn balans ki genyen ant bon jan kalite ak pri.
Youn nan pati yo pi byen nan travay ak cocktèl sirèt se ke ou jwenn goute pandan y ap fè li. Asire ou ke ou sove kèk sirèt pou gani an, menm si.
Pa jete boutèy vodka a. Olye de sa, sèvi ak li nan magazen vodka la fini. Li se pi bon fason pou kenbe li fre anba yon so sere jiskaske li se tan melanje yon bwè.
- Konbine 1 mayi sirèt gode ak 1 lit vodka nan yon veso gwo.
- Brase pou 20 segonn.
- Kouvri epi kite chita pou 2 èdtan.
- Souch soti mayi sirèt la ak vide nan yon boutèy.
Brikoleur siwo Cinnamon
Sa a resèt siwo kannèl pral bay jis pase 4 tas lè fini pou asire w ke ou gen yon boutèy gwo pare nan magazen li. Yon vid, pwòp boutèy likè travay parfe, jis bay li yon etikèt tanporè (maskin kasèt travay gwo) ak yon dat.
Resèt Vengroff a rekòmande pou kraze baton yo kannèl, menm si kite yo antye fè retire yo pi fasil.
Gou ki pi bon yo pral soti nan yon perfusion lannwit lan. Sepandan, si ou kout sou tan ou ka prese sa a yon ti jan pa pwolonje tan an sou chalè ak lè l sèvi avèk plis kannèl.
Asire w ke ou sere siwo a nan frijidè a si li se te fè yon jou oswa plis anvan pati a.
- Mezire soti 60 gram (apeprè 1/4 tas lè kraze) kannèl koton nan yon bòl.
- Kraze ak yon muddler oswa yon chodyè.
- Konbine ak 1000 gram (apeprè 4 1/4 tas) superfine sik ak 1000 gram filtre dlo.
- Chalè sou chalè mwayen pou apeprè 20 minit, brase jiskaske tout sik fonn.
- Retire nan chalè epi kite chita nwit lan.
- Souch soti baton kannèl ak boutèy.
Ki jan fò Èske timoun yo nan koktèl mayi?
Timoun yo nan mayi a se yon bwason relativman limyè paske vodka se likè a sèlman. Si nou te sèvi ak yon 80 vodka prèv epi ranpli yon vè 8 ons ak glas, bwason an ta dwe mwens pase 10 pousan ABV (20 prèv) . Sa se sou menm bagay la tou kòm yon vè diven.
Recette Koutwazi: Yael Vengroff, Direktè Bar nan chanm rezèv la
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 268 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 11 mg |
| Sodyòm | 63 mg |
| Idrat kabrit | 23 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |