Ki jan yo bloke cocktèl & Chwazi yon muddler

Yon muddler se yon zouti ba esansyèl ki fèt yo kraze ak melanje engredyan bwason. Li se itilize fè kèk nan cocktèl yo ki pi popilè, ki gen ladan caipirinha a , mojito , ak fin vye granmoun-alamòd .

Muddler a vrèman se pa gen anyen plis pase yon luten Barman a ak li se trè fasil yo sèvi ak. Li nan youn nan fason ki pi bon yo enkòpore fwi fre ak remèd fèy nan bwason ou. Yon fwa ou aprann jis ki jan itil yon muddler se, ou pral mande poukisa ou pa t 'gen youn anvan.

Chwazi Muddler ou

Muddlers vini nan yon varyete de materyèl ak pi yo sou gwosè a menm ak konsepsyon de baz yo. Yo tipikman sis a uit pous tan ak apeprè youn a de pous an dyamèt. Li nan gwosè a pafè yo rive jwenn anba a nan glas la mwayèn melanje oswa bwason shaker .

An jeneral, ou pral jwenn muddlers te fè soti nan twa materyèl diferan: bwa, plastik, oswa asye pur.

Wood Muddlers: Wood muddlers yo se pi popilè a epi yo te itilize nan bar la depi kèk nan bwason yo an premye yo te melanje. Yo vini nan de fòm debaz yo. Yon sanble tankou yon baton bezbòl Miniature ak yon anba plat. Lòt la se olye dwat, menm jan an nan konsepsyon nan yon linèt oswa manyèl.

Sa yo se favorites pou barman yo paske yo te dirab, jwenn travay la fè byen vit, epi yo itil pou lòt bagay tankou cracking glas kib nan pi piti moso.

Dezavantaj nan yon sèl nan bwa se ke ou bezwen pran swen nan li paske li se yon materyèl òganik.

• Pa janm mete yon muddler bwa nan dishwasher la oswa kite li nan dlo kanpe.
• Netwaye muddler ou nan dlo imedyatman apre ou fin itilize, espesyalman lè ou ap travay ak bè ak lòt fwi ki ka tache bwa a. Apre yon sèten tan, kèk tach pral gen chans rive, men sa se yon jis yon siy ke ou jwenn bon itilize soti nan li.

• Siye muddler ou ak yon twal sèk pou ede l sèk pi vit. Se pou li lè sèk pou yon ti kras anvan yo estoke.

Achte yon Muddler an bwa soti nan Amazon

Plastik ak Steel Muddlers Nan dènye ane yo, te gen yon revolisyon nan konsepsyon muddler ak anpil yo kounye a te fè soti nan plastik, Nerjaveèi, oswa yon konbinezon de materyèl sentetik.

• Majorite a nan sa yo muddlers swiv konsepsyon baton an nan muddlers yo bwa paske fen a mens se fasil yo atrab.
• Li se tou komen yo jwenn yon muddler ak dan sou anba a. Sa yo yo itilize engredyan mach pi plis efikasite epi yo bon pou rapidman èkstraksyon ji ki soti nan bè, fwi Citrus, ak lòt pwodwi.

Avantaj nan prensipal plastik ak muddlers asye se sanitasyon. Konpare ak muddlers an bwa, potansyèl la pou bakteri ak mwazi yo grandi oswa pou muddler a vin domaje se pi ba anpil.

Tou depan de materyèl la, anpil nan sa yo muddlers yo se dishwasher ki san danje. Genyen tou nòmalman pa tach nan fwi yo pi fonse ak fèy. Esansyèlman, yo trè fasil pou pran swen.

5 Muddlers bwason Great pou Bartenders

Ki Muddler ou ta dwe chwazi?

Repons kesyon sa a pral depann de style ou nan melanje bwason ak preferans pèsonèl ou. Chwazi yon muddler se jis tankou chwazi yon chantè bwason: gen anpil opsyon ak gen yon sèl ki pral kostim ou pi byen.

Anpil Bartender ak amater bwason renmen gen tou de kalite muddlers alantou. Muddlers yo bwa yo se gwo pou travay chak jou tankou dou a muddling nan remèd fèy delika ak fwi Citrus kòm byen ke glas fann. Muddlers plastik yo se gwo pou jwi fwi ak kraze engredyan difisil tankou nwa. Yo ap tou vrèman bèl pou travayè muddling messier ki ka afekte yon muddler an bwa sou alontèm la.

Kijan pou yo itilize yon Muddler

Nan pifò ka yo, pwen nan muddling se pa kraze engredyan yo nan yon kaka sal, men yo dousman karès sans nan soti nan li. Sa a se kote anpil bartenders nouvo ale mal.

Nan ka a nan remèd fèy , ou ap divilge lwil yo esansyèl. Pou fwi, objektif la se èkstraksyon ji an .

1. Mete engredyan ou nan pati anba a nan yon chokèt bwason oswa melanje vè . Gen kèk cocktèl yo bloke dirèkteman nan glas la sèvi .

1. Dousman peze desann epi bay yon mwatye vire nan muddler la.
2. Divilge epi kontinye mouvman sa a jiskaske pwodui a ase blese. Sa a pral jeneralman pran apeprè 4 a 6 vire.

Plis Konsèy pou Muddling

Muddling se yon teknik senp, menm si yon koup plis konsèy pral ede w soti. Kenbe sa yo nan tèt ou epi ou pral evite yon dezòd ak kreye pi bon cocktèl.

• Pa mele nan yon shaker ki gen yon anba plastik paske yo gen tandans fann, menm anba pi lejè a nan presyon. Si plastik se opsyon sèlman ou a, mélanger nan yon vè Lè sa a, transfere engredyan yo Shaker a fini melanje.
• Muddle anvan ou ajoute glas oswa ou yo tou senpleman kraze glas ak potansyèlman sou dilution bwè a. Epitou, engredyan yo ou gen entansyon mélanger pa pral byen twonpe. Sa a se pafwa yo rele "Portland mélanger la."

Koulye a, ke ou konnen ki jan yo chwazi epi sèvi ak yon muddler, li se tan yo mete ladrès sa yo nan tès la epi dekouvri yon ti bwose muddled yo melanje yo .