Boule sik se yon gou enpòtan ak engredyan koulè yo itilize nan cuisine Trinidad ak Tobago, men li gen yon kote nan kwit manje Ameriken kòm byen, tankou nan gato liv, boule gato sik , tankou yon siwo ki kwit sou fwomaj, ak nan resèt vyann bèf ak bèt volay . Fè li ka difisil paske - malgre non li - ou dwe evite aktyèlman boule li oswa li pral vin li anmè kou fièl. Objektif la se fonn sik la ak sa a kapab yon pwosesis yon ti jan delika, men li la vo efò a lè ou jwenn talèk la epi yo gen distribisyon ou desann.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lwil legim (oswa kanola)
- 3 gwo kiyè sik (kann)
Ki jan fè li
- Add lwil la nan gwo po oswa chodyè. Si ou pral lè l sèvi avèk sik la nan yon plat vyann oswa poul, sèvi ak po a menm oswa chodyè ou pral kwit li nan.
- Warm lwil oliv la sou chalè medyòm jiskaske li cho, men se pa fimen.
- Voye sik la nan po a nan yon kouch menm. Se pou li fonn jiskaske li kòmanse fwote ak ti wonn.
- Imedyatman ajoute engredyan resèt ki rete yo le pli vit ke bor yo nan fwomaj la ak ti wonn yo kòmanse vire yon lonbraj yon ti kras pi fonse.
- Kontinye ak resèt la w ap fè.
Konsèy ak Variations
- Tan an se tout bagay, kidonk ou ta ka vle pratike fè boule nèt sik yon fwa kèk anvan eseye sèvi ak li nan yon resèt. Ou pral gen yon fenèt sik nan tan - literalman yon kesyon de segonn - nan ki ajoute lòt engredyan yo resèt anvan sik la kòmanse vire anmè.
- Sèvi ak boule nèt sik nan trini pelau oswa bouyon mawon poul.
- Ou ka ranplase sik mawon pou sik kann, byenke sa fè li yon ti kras pi difisil pou idantifye egzakteman lè sik la kwit - li pi fasil yo detekte lè sik blan kòmanse fè nwa.
- Fè yon siwo sik boule nèt lè l sèvi avèk sik mawon . Fonn sik la - san lwil oliv - jiskaske li kòmanse fonn. Retire li nan chalè epi ajoute dousman nan de fwa kantite dlo cho tankou kantite sik ou te itilize a. Si ou kòmanse ak mwatye yon tas sik, ou pral bezwen yon tas dlo cho. Brase byen, Lè sa a, retounen nan po a oswa chodyè nan chalè a ak mitone melanj lan sou chalè ki ba pou yon lòt 5 minit. Siwo a pral mens an premye, men li pral epesize lè li te retire nan chalè a ak pèmèt yo refwadi. Ou ka magazen li kouvri nan frijidè a jiskaske ou pare pou itilize li.
- Pou yon trete alkòl, ajoute 3/4 ons nan siwo sikwi boule nan 1 Bourbon ons ak yon priz nan bitters ak vide sou glas. Ou te jis fè tèt ou yon boule boule Old Fashioned bwason.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 20 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 0 mg |
| Idrat kabrit | 38 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |