Tete yo poul Franbwaz yo griye, chodyè griye, oswa griye ak Lè sa a, te sèvi ak yon sòs Franbwaz trè fasil.
Sa a resèt poul Franbwaz fè yon repa bon plat ak diri cho kwit oswa yon pasta ti, tankou orzo oswa ditalini. Oswa sèvi poul la ak yon lòt grenn, tankou farro, Chinwa, oswa kouskouch. Add kwit epina oswa bwokoli pou yon repa Fabulous. Oswa tranche poul la kwit epi fè aranjman pou li sou fèy epina fre ak mens tranche zonyon wouj. Pran kèk nan sòs la sou poul la.
Se poul la marin yon ti tan ak yon vinaigrèt balsamik, endijèn (anba a) oswa achte.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 mwat tete poul (boneless)
- 3 oz. binaamik vinaigrette (achte oswa endijèn, gade anba a)
- 2 tas franbwazye (wouj, fre)
- 1/4 tas Franbwaz konfiti
- 2 gwo kiyè vinèg Cherry (oswa vinèg vinèg wouj, oswa vinèg diven blan)
- 1/2 yon ti kiyè cheche èstragon (bwize)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/8 yon ti kiyè nwa pwav
Ki jan fè li
Mete mwatye tete poul ant fèy papye vlope plastik; dousman liv plati nan yon menm epesè. Si tete poul yo gwo, tranch yo nan mwatye orizontal pou fè èskarpak. Voye sèl ak pwav; friz oswa bwòs ak vinaigrette balsamic. Kouvri ak refrijere.
Netwaye franbwazye yo epi mete yon ti sou kote pou gani. Nan yon marmite, konbine bè, konfiti, vinèg, èstragon, 1/2 ti kiyè sèl ak 1/8 pwav yon ti kiyè.
Pote nan yon bouyi. Diminye chalè ba ak mitone pou apeprè 5 minit, brase souvan. Se pou fre yon ti kras. Kiyè sou 2 a 3 gwo kiyè nan sòs la nan yon bòl, Lè sa a, souch sòs Franbwaz ki rete a nan yon may amann may nan bòl an menm. Kenbe cho oswa refrijere sòs la ak chofe li lè yo pare pou sèvi.
Moulen poul gri sou mwayen coals pou apeprè 3 minit sou chak bò, oswa jiskaske kwit nan. Altènativman, gri chodyè oswa tete tete yo poul. Fè aranjman poul la sou yon plak oswa plak endividyèl. Ti kiyè Franbwaz sòs sou moso yo poul ak gani ak kèk bè fre, si yo vle.
Sèvi poul Franbwaz ak diri oswa pasta, ansanm ak epina oswa bwokoli.
Balsamic Vinaigrette Konbine 1/4 tas siplemantè-jenn fi lwil oliv ak 2 gwo kiyè nan vinèg balzamik, sou 1 ti kiyè nan siwo myèl oswa granules sik, 1/2 ti kiyè nan mouton Dijon, 1/4 ti kiyè nan poud lay, ak sèl ak pwav, Goute. Souke oswa fwe jiskaske byen reskonsab pare.
Konsèy ak Variations
- Tranch Franbwaz poul la ak sèvi l 'ak kèk nan sòs la sou fèy ti bebe epina fre ak tranche zonyon wouj.
- Add 2 ti kiyè luil nan zoranj oswa zoranj zès nan melanj lan sòs.
- Epis sòs la moute ak yon ti kiyè luil nan jalapeno mens oswa chipot piman chile.
Ou ka sanble tou
Ralanti cuisson dous ak sur poul ak anana
Fou griye poul ak pwav jele Glaze
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1247 |
| Total Grès | 71 g |
| Grès satire | 20 g |
| Enstans grès | 28 g |
| Kolestewòl | 418 mg |
| Sodyòm | 433 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 134 g |