Sa a se yon resèt bon gou Azyatik-enspire griye ki ka prepare pou nenpòt okazyon. Melanj la nan gou dous, epis, ak sale sale reyèlman byen pou sa a resèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 kanna antye, sou 5-6 liv / 2.3-2.6 kg
- 3/4 tas / 180 mL poul sòs
- 2 dan lay, mens
- 1 gwo kiyè / 30 ml siwo myèl
- 2 ti kiyè luil / 10 mL chili paste (sèvi ak mwens si pi pito
- 1 ti kiyè / 5 mL sèl
- 1 ti kiyè / 5 mL nwa pwav
Ki jan fè li
Retire giblets, kou, ak grès depase soti nan kanna. Fè ti eskalye ansanm tete nan kanna epi mete yo nan yon gwo po plen dlo. Kouvri, pote nan yon bouyi, redwi ak pèmèt yo mitone pou 15 minit. Retire duck soti nan po ki pèmèt grès depase pou netwaye. Chofe gri pou chalè segondè. Mete kanna nan yon plat vè vè epi pat sèk ak sèvyèt papye. Sezon ak lay, pwav, ak sèl. Mare tie ak zèl ak kwizin glas.
Mete nan gri sou chalè dirèk segondè, epi kwit pou 30 minit. Konbine hoisin ak paste chili ak siwo myèl. Baste ak 1/4 tas melanj hoisin ak pèmèt yo kwit manje pou yon ki rete 10-15 minit. Retire epi pèmèt kanna pou pran yon ti repo pandan 10 minit avan tranche. Tranch epi sèvi ak sòs chalè hussine sou tèt.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1647 |
| Total Grès | 130 g |
| Grès satire | 44 g |
| Enstans grès | 59 g |
| Kolestewòl | 382 mg |
| Sodyòm | 1,176 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 89 g |