01 nan 10
Prepare engredyan Rice Sticky.
Pake nan Thai Rice Sticky. D.Schmidt Sèvi 2-3 kòm yon prensipal Entree OSWA 4-6 kòm yon bò plat
Pou yon vèsyon yon sèl paj nan sa a resèt, gade m ': Savory Sticky Rice ak vyann kochon & Chanpiyon.
Premyèman, prepare engredyan ou yo. Pou sa resèt ou pral bezwen :
- 2 tas Thai diri kolan (yo rele tou "diri dous" oswa "diri glutinous")
- 5 regilye bann bekonn (OSWA 3 epè-koupe bann)
- 1/3 tas rach choute oswa zoranj vyolèt
- 1 tas djondjon shiitake, rache
- 1 ti kiyè. mens lay (apeprè 3 dan)
- 1 wouj tchili, tise byen tranche, OSWA 1/2 ti kiyè. cheche chili kraze OSWA kayèn
- 1 + 1/2 ti kuiyè. sòs pwason
- 1 + 1/2 ti kiyè. sòs soya fonse, OSWA 2 plis Tbsp. sòs regilyèman soya
- 1 ti kuiyè. sòs regilyèman soya
- 3 sezon prentan zonyon, tranche
- 1 pake bannann fèy (disponib nan frizè nan pifò magazen Azyatik), OSWA fwomaj
02 nan 10
Tranpe Rice a Sticky.
Tranpe Rice a Sticky. D.Schmidt Kouvri 2 tas diri kolye ak yon pous dlo. Kite tranpe omwen 30 minit. (Remak ke diri kolan gen yon kouch ekout difisil ki mande pou tranpe, sinon ou pral fini ak diri difisil.)
03 nan 10
Fry yon ti bann nan Bacon.
Franje Bacon. D.Schmidt Mete 5 bann bacon regilye (OSWA 3 epè-tranche bann) nan yon chodyè fri oswa wok (isit la mwen lè l sèvi avèk lokal bekonn òganik). Ajoute yon ti dlo yo ka resevwa fri nan bekonn, Lè sa a, fri 5-8 minit, oswa jiskaske bekonn kwit (chewy olye ke sèk). Retire bacon ak tranch li nan ti moso. Vide mwatye nan grès la bekonn, rezève rès la nan chodyè a (sa a pral ede gou diri an).
04 nan 10
Add legim yo.
Ajoute Chanpiyon yo, Lay, ak zonyon. D.Schmidt Retounen bekonn nan chodyè a. Epitou ajoute 1/3 tas chokola oswa zonyon vyolèt, 1 tas rach dyondyon, 1 ti kiyè. lay, 1 tranche wouj tchili (oswa 1/2 ti kiyè kraze tchili), ak 1 nan zonyon sezon prentan tranche yo. Brase-fri sou medyòm-segondè chalè 2-3 minit, oswa jiskaske dyondyon yo kwit.
05 nan 10
Add Rice a ak sòs.
Ajoute sòs la soy. D.Schmidt Koulye a, ajoute diri klere diri, plis 1 Tbsp. sòs soya, 1 + 1/2 sòs tomat pwason, ak 1 + 1/2 ti kiyè. sòs salad fonse (OSWA 2 plis Tbsp sòs regilyèman soya). Brase-fri yon ti tan nan konbine. Retire nan chalè.
06 nan 10
Prepare Steamer ou.
Prepare Steamer la. D.Schmidt Prepare yon vapeur banbou, oswa itilize yon kolòn mete andedan yon chodyè (jan yo montre la a). Liy kolon an oswa vapeur ak fèy bannann oswa fwomaj. Si wap sèvi ak frizè fèy fig frans, swa pèmèt thaw 30 minit oswa byen vit rense anba dlo cho adousi yo.
07 nan 10
Liy kolan an ak fèy bannann (oswa fwomaj).
Anndan Colander a ak Bannann Leaf. D.Schmidt Si w ap itilize fèy bannann, koupe yo nan fèy papye lè l sèvi avèk sizo. De kouch yo pi bon.
08 nan 10
Mete diri nan Prepare Colander / Steamer.
Transfere diri nan Steamer Prepare. D.Schmidt Vire diri kolan an nan kolan ou oswa vapeur.
09 nan 10
Machin vapè diri a Sticky.
Folding sou tèt yo nan Leaf nan Bannann pou Diminye. D.Schmidt Si gen fèy siplemantè nan tèt kolòn ou a, dousman pliye li sou diri kolan an. Asire w ke gen omwen 1 pous nan dlo nan pati anba nan po ou. Koulye a, kouvri kolòn a ak yon kouvèti sere-Fitting ak vapè diri an kolan sou chalè segondè 30 a 35 minit, oswa jiskaske diri vire translusid ak se mou ak gonmen nan gou. Tcheke dlo a nan po a de tan zan tan, topping moute lè sa nesesè.
10 nan 10
Sèvi diri Sticky ou!
Copyright Darlene A. Schmidt, 03/02/10 Top diri an kolan ak zonyon ki rete yo prentan tranche, plis siplemantè tchili wouj ak Basil si yo vle. Pou bèl moute plat la, mete yon fèy fig frans fre andedan yon bòl sèvi oswa sou yon plato sèvi, ak Hound diri an kolan sou tèt. (Pou pote vèt la nan fèy nan fig, rense anba dlo cho). ENJOY!