Sa a resèt pou pòmdetè O'Brien se yon fason bèl bagay yo sèvi ak rès bouyi oswa pòmdetè kwit . An reyalite, li la vo pou kwit manje yon kèk pòmdetè siplemantè jis gen rès manje yo pou ou kapab fè sa a manje konfò Iconiţă.
Sa a varyasyon sou yon resèt tradisyonèl pou pòmdetè O'Brien yo rele O'Brien au Gratin pòmdetè epi li se yo te jwenn nan yon kwizin manje ki rele "liv Madam Rasmussen a nan yon sèl-bra Cookery." Li pa t 'sa Madam Rasmussen te gen yon sèl bra, li nan ke yon sèl bra te deja dedye a kenbe yon byè pandan ke li te kwit.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lwil oliv (oswa bekonn grès)
- 1/2 ti
- klòch pwav (vèt, grosyerman koupe, sou 1/2 tas)
- 2 pòmdetè mwayen (rès bouyi, oswa 1 gwo rès kwit manje pòmdetè; koupe an 1/2 "kib)
- 4 zonyon vèt (koupe an 1/2 "longè, sou 2/3 tas)
- 1 gwo lay lay (tise byen koupe)
- Sèl ak nwa pwav gou
- 1/3 tas Parmesan, Asiago, Romano oswa cheddar fwomaj, graje
Ki jan fè li
- Chalè lwil oliv la oswa bekonn grès nan yon sote sou chalè medyòm.
- Add klòch pwav la ak kwit pou apeprè 2 minit, brase yon fwa oswa de fwa.
- Brase nan pòmdetè yo, zonyon vèt ak lay. Sezon ak sèl ak pwav ak kwit yon lòt 3 minit, brase detanzantan.
- Gaye melanj lan pòmdetè respire nan soteur la ak voye ak fwomaj la. Si ou itilize fwomaj cheddar sèvi ak yon soteur ki pa baton.
- Kouvri chodyè a ak kwit 5 a 7 minit ankò, oswa jiskaske bò anba nan pòmdetè yo mawon.
Enfòmasyon sou nitrisyonèl pou pòmdetè endijèn O'Brien
Li difisil pou w konnen enfòmasyon sou nitrisyonèl konplètman sou asyèt endijèn tankou pòmdetè O'Brien paske resèt varye anpil. Kòm yon règ jeneral nan gwo pous, yon jenere twa-katriyèm tas pòmdetè endijèn O'Brien gen sou 160 kalori ak apeprè 30 gram idrat kabòn. Li se yon sous bon nan vitamin C, A ak B6. Men, resèt tankou sa a yon sèl, pou egzanp, gen ladan fwomaj, ki anpil pa fè sa, epi konsa jeneral enfòmasyon sou kalori ak grès bezwen yo dwe ajiste pi wo nan kont pou fwomaj la. Se konsa, pli reyèlman, ou dwe di "ki gen sousi, li bon gou" si sa a plat se nan meni an.
Pòmdetè ak Ilandè la
Pòmdetè yo se yon gwo sous nitrisyon. Ilandè a depann sou pòmdetè nan 19yèm syèk la pou yon kantite siyifikatif nan rejim alimantè yo pou rezon sa a anpil, epi li se poukisa grangou a pòmdetè nan Iland soti nan 1845 1852 te tèlman devaste nan Ilandè la. Grangou a te yon motivasyon grav pou imigrasyon Ilandè nan Etazini nan peryòd sa a.
Yon pòmdetè gen sou 110 kalori ak pake yon kout pyen, ak anpil nan potasyòm, vitamin C ak B6 ak fè. Li gen ladan pa gen okenn grès, kolestewòl oswa sodyòm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 374 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 29 mg |
| Sodyòm | 283 mg |
| Idrat kabrit | 58 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 16 g |