Pwa vèt ak zonyon sote ak Crunchy Za'atar endirèk

Pwa vèt, oswa pwa fisèl, yo omniprésente nan cuisine Mwayen Oryan. Yo ap souvan kwit ansanm ak vyann bèf nan ragou epi yo se yon souvan sèvi legim bò. Ap grandi, pwa fisèl te sèvi pi souvan pase tout lòt legim bò konbine. Men, omwen li te bon gou, ki se pi plis pase yo ka di pou gri a, ofroded ofrann nan kafeterya lekòl la.

Kle a pwa bon gou se nan jwenn yo nan jis kantite lajan an dwa nan dansite. Pa twò kroustiyan (sòf si ou renmen yo ki fason) men definitivman pa mushy. Si ou vle yo sèk epi kenbe koulè klere vèt yo, sekrè a se kwit manje yo pou sèlman yon koup la minit ak Lè sa a, chòk yo nan dlo glas yo sispann kwit manje a, li mete koulè a. Men, nou renmen pwa nou an plis fè pase sa se konsa kèk nan koulè klere a pèdi. Toujou, nou vle vèt, pa gri!

Kòm pou gou a, nou gen yon ti ponyen nan opsyon resèt pwa men youn nan nou fè pi souvan se vèsyon sa a ak zonyon sote. Seryezman, tout bagay gou pi bon ak zonyon sote. Ak pwa yo ta dwe amann jis tankou sa a si mwen sèvi yo ansanm ak kèk gou fonse. Eseye ajoute griye griye kòm topping.

Depi pwa yo pa ke yo te kwit nan yon sòs, tankou yon mac ak fwomaj, mawon pen yo nan chodyè a menm itilize yo sote zonyon an. Ajoute za'atar nan melanj la ajoute yon gou bèl bagay ak bon sant ak vrèman elve sa a plat.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 lb pwa vèt
• 4 ti kuiyè. lwil oliv (divize)
• 1 zonyon (kale e tranche)
• 3 ti kuiyè. pen (
• Panko se ideyal)
• 1/2 ti kiyè.
• za'atar
• Sèl ak pwav gou

Ki jan fè li

1. Koupe pwent yo nan pwa yo vèt epi ajoute nan yon po nan dlo bouyi. Kwit nan chalè segondè pou apeprè 10 minit oswa jiskaske pwa yo se dwèt fouchèt. Drenaj.
2. Pandan ke pwa yo ap kwit, ajoute 2 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon soteur oswa chodyè fè jete ansanm ak zonyon yo kale ak tranche. Sote pou apeprè 10 minit jiskaske zonyon yo dousman karamele.
3. Lè zonyon yo ap fè, retire nan chodyè a epi ajoute nan pwa vèt kwit ak vide. Add ki rete 2 gwo kiyè nan lwil oliv nan chodyè a ansanm ak pen yo ak za'atar. Sote pou apeprè 2 minit, brase souvan, jouk alalejè mawon.

1. Lanse pwa yo vèt ak zonyon ak pen yo ak sezon ak sèl ak pwav gou.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	301
Total Grès	15 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	10 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	121 mg
Idrat kabrit	35 g
Fibè dyetetik	12 g
Pwoteyin	9 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)