Nan kwit manje, se yon beny glas itilize byen vit fre oswa fredi manje. Li patikilyèman itilize pou legim bouyi nan dlo ( blanchi ), ze kwit nan koki yo, oswa flan . Lè manje a (tankou legim) yo mete dirèkteman nan dlo glas la, li rele chokan .
Nan fwa, ou pral vle fredi cho manje byen vit, tankou soup oswa stock , anvan yo estoke yo. Yon rediksyon rapid nan tanperati anpeche manje a soti nan yo te nan zòn nan danje pou twò lontan, kote bakteri ta gen yon chans miltipliye.
Kouman fè yon Bath glas
Pou prepare yon beny glas, ranpli yon bòl gwo ak glas ak dlo frèt yon ti tan anvan ou pral bezwen li. Ou pa vle fè li twò lwen an avanse pou ke glas la pa gen yon chans fonn twòp.
Yon veso metal ap fredi pi vit pase vè oswa plastik, kidonk si w gen yon chwa, chwazi metal.
Ou ka itilize kib glas oswa glas kraze. Kantite dlo ou itilize yo ta dwe ase pou kib yo glas oswa flak pa bwa ansanm nan yon mas, epi yo pral koule alantou veso a ou pral mete nan beny lan.
Si w ap sèvi ak li nan refwadi yon sòs oswa flan sa a nan yon marmite oswa yon bòl melanje , asire w bòl la itilize pou beny lan glas se gwo ase pou veso a nan nich, san yo pa kib glas ap resevwa blokis ant de veso yo. Epitou pa ranpli li anpil ak dlo glas ki dlo a pral debòde lè veso a ki gen manje a mete nan beny glas la.
Ou vle asire ke ou gen ase espas pou dlo a glas koule alantou veso a ak fre li nan kote sa yo kòm byen ke anba a.
Kòm glas la fonn, nivo dlo glas la ka tonbe, e ou ta dwe prepare pou ajoute plis glas ak dlo pou kenbe li nan nivo a vle.
Konsèy Bath glas pou legim chokan pou ti moso nan Manje
- Si ou se chokan legim kwit oswa lòt ti moso nan manje nan beny lan glas, sèvi ak yon kiyè plat oswa yon Spider yo transfere manje a soti nan dlo a mache nan beny lan glas, osi byen ke yo retire li nan beny lan glas lè li ase refwadi.
- Si w ap chokan ti moso nan manje tankou legim, ou ka nich yon kolòn nan beny lan glas pou ke ka byen fasil retire manje a soti nan beny lan glas san yo pa gen chwazi soti moso glas soti nan manje a.
Èske ou ta dwe itilize Sèl nan Bath glas ou a?
Ajoute yon gwo kiyè sèl nan beny glas la ap lakòz tanperati a nan melanj glas-dlo a gout ak glas la pran plis tan fonn. Ajoute sèl la sèlman si w ap itilize benyen glas la fre manje ki nan yon chodyè oswa bòl, tankou yon sòs, olye ke manje ki pral nan kontak dirèk ak dlo a.