Sa yo chop bèf yo boure ak yon fekondab ble fwomaj ak ranpli zèb. Si ou pa yon fanatik ble fwomaj, ou ka itilize feta oswa yon fwomaj nan chwa ou.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 chal bèf (boneless; apeprè 1 pous epè)
- Pou fars la:
- 1 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè nwa pwav
- 1 pòm (granny smith; tise byen koupe)
- 1/2 tas ble fwomaj (bwize)
- 1 ti savon (tise byen koupe)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo kiyè Basil (fre ak tise byen koupe)
Ki jan fè li
Pou prepare fars: Konbine tout engredyan fars nan yon bòl mwayen. Mete akote. Retire depase grès soti nan bèf ak kreye yon pòch ti nan chak koupe. Ranpli ak yon tas 1/4 nan melanj fwomaj ble. Tache ak dan. Ak anpil atansyon bwose chop ak lwil oliv ak sezon ak sèl ak nwa pwav.
Chofe gri pou chalè medyòm. Mete chop sou gri ak pèmèt yo kwit manje pou 6-7 minit sou chak bò, tou depann de epesè.
Yon fwa ke ou kwit yo vle danse, retire nan chalè epi kite rès pou kèk minit anvan ou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 612 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 251 mg |
| Sodyòm | 377 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 67 g |