Sa a Latin Ameriken-style pouding diri ak rezen ak kannèl se yon gwo pi renmen nan tout Amerik di Sid. Anpil fwa aromatize ak wonm, kloure avèk rezen chèch, ak vide ak kannèl, pouding diri pran yon pasyans ti kras ak anpil nan vibran yo prepare, men li la vo efò a.
Gen kèk moun ki prefere yo jwi diri poudin yo cho, men li se souvan te sèvi frèt nan Amerik Latin nan. Varyasyon sou vèsyon debaz la gen ladan yo ajoute kokoye oswa lèt kokoye, aniz, kale zoranj, sikre lèt kondanse, kafe, oswa menm te fè ak mayi nan plas diri an . Nan Perou, arroz con leche se souvan yo sèvi ak mazamorra morada , yon pikant ron te fè soti nan mayi koulè wouj.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 rezen chèch
- 1/3 tas wonm oswa pisko
- 1/2 tas diri
- 1 tas dlo
- 1 1/2 tas lèt antye
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 bwa kannèl
- 4 galik antye
- 1 ka evapore lèt
- 2/3 tas sik
- 1 ti kiyè vaniy
- 1 ti kiyè kannèl
Ki jan fè li
- Tranpech rezen pou plizyè èdtan (oswa lannwit lan) nan wonm lan.
- Add diri a, dlo, lèt, kannèl, dan ak sèl nan yon marmite epi pote nan yon bouyi. Kouvèti ak mitone, brase souvan, jiskaske diri a se konplètman kwit epi li se likid la sitou absòbe.
- Retire bwa a kannèl ak dan yo. Add lèt la evapore ak sik la, epi kontinye kwit sou nan yon bouyi ki ba , vibran toujou, jiskaske melanj epè (apeprè 20-30 minit). Drenen rezen yo (rezèv wonm si vle) epi brase yo nan melanj lan diri. Kwit pou plizyè minit plis.
- Retire soti nan chalè epi brase nan kèk nan ròm rezève si yo vle. Kite diri fre pou senk minit, brase nan vaniy la.
- Sèvi frèt oswa nan tanperati chanm , vide ak kannèl.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 21 mg |
| Sodyòm | 89 mg |
| Idrat kabrit | 57 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 7 g |