Sa a fasil pwav jele te fè ak yon konbinezon de dous klòch piman ak cho piman wouj. Ou ka ranplase kraze pwav wouj pou piman fre yo cho.
Pectin likid fè sa yon preparasyon fasil. Si ou se nouvo nan kay Canning, pran yon gade nan atik sa a sou preparasyon bokal ak pwosesis dlo bouyi .
Ki sa ou pral bezwen
- 4 gwo dous
- vèt klòch piman (oswa wouj klòch piman)
- 1/2 tas tè fre cho piman wouj ((apeprè 8 a 12 ti piman) OSWA 2 a 4 gwo kiyè kraze sèk piman wouj)
- 7 tas sik
- 1 1/2 tas vinèg blan
- Si ou vle: 4 gout manje koloran (wouj oswa vèt)
- 6 ons likid pèktin
Ki jan fè li
Lave krich yo, kouvèti yo, ak Gwoup Mizik yo epi rense byen. Ranpli yon kanè avèk dlo; Mete krich yo sou etajè a. Kouvri kanon an epi pote dlo a nan yon mitone sou chalè medyòm. Diminye chalè a ba kenbe krich yo cho jiskaske ou ranpli yo.
Nan yon marmite ti, pote kouvèti yo jis nan yon mitone, men se pa bouyi. Kenbe yo cho sou chalè ki ba anpil jiskaske ou yo pare sele krich yo.
Retire tij yo soti nan piman yo; retire grenn ak koupe.
Moulen tout piman yo tise byen ak yon moulen manje, processeur manje, oswa kanpe mixer ak atachman moulen.
Nan yon po ki pa reyaktif - Nerjaveèi oswa emaye-aliyen - konbine tise byen tè piman yo ak ji yo ak kaka ak sik la ak vinèg. Pote yon bouyi konplè; redwi chalè ba ak mitone 10 minit.
Add koloran manje vèt ak pèktin. Brase byen. Pote melanj nan yon bouyi woule sou chalè segondè; redwi chalè ak bouyi pou 1 minit.
Retire soti nan chalè ak ladle melanj lan nan sèk cho, esterilize mwatye pent, kite yon scant 1/4-pous espas tèt. Sèl imedyatman ak kouvèti yo. Vire sou bann yo; pa reyaji.
Pwosesis nan yon beny dlo cho pou 15 minit; retire krich epi kite krich yo fre mache dwat devan Bondye.
Konsèy
- Asire w ke dlo a pwosesis la apeprè 1 pous anlè tèt yo nan krich yo. Krich yo pa ta dwe manyen.
- Si yon bokal pa sele pou kèk rezon, ou ka frijidè li pou yo manje an premye. Oswa retire kouvèti a epi tcheke bokal la jar pou nicks oswa moso manje. Epitou, tcheke bann yo. Rusty oswa Bent Gwoup Mizik ka lakòz yon sele move. Jete kouvèti orijinal la ak sele ak yon kouvèti nouvo endmade. Pwosesis ankò jan yo dirije. Re-itilize nan vis blese sou bann se amann, men pa janm re-itilize kouvèti bokal.
Ou ta ka tou tankou \
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 191 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 10 mg |
| Idrat kabrit | 49 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |