Rizogalo: Poudin diri grèk

Poudin grèk diri se yon trete epè ak krèm - li pran byen yon ti jan nan brase aksyon yo epesir byen, men rezilta nan fen se reyèlman vo efò a. Li vin non li, rizogalo , ki soti nan de engredyan prensipal li yo - diri (rizi) ak lèt ​​(gala). Poudin an dous montre rasin grèk li yo ak yon allusion nan Citrus nan ajoute yon moso nan krout sitwon lè pou kwit manje diri an.

Rice pudding fanatik yo trè anfatikman sou kalite diri yo itilize. Gen kèk kwit kwè ke gen yon sèl mak nan diri grenn long ou ka itilize. Men, an jeneral, rezilta yo pi byen soti nan lè l sèvi avèk yon kout, diri diri grenn. Moun Lagrès yo rele sa a diri diri glas (glah-wè) epi li sanble ak Arborio diri nan aparans li. Ou ka eseye resèt la ak tou de yon diri grenn diri ak kout epi deside ki ou pito.

Si ou rive gen kèk diri diri nan frijidè a, ou ka sote brase sou stovetop a epi eseye sa a resèt pouding kwit diri .

Ki sa ou pral bezwen

• 2 gwo kiyè bè
• 1 kwit lèt
• Pinch sèl
• 1/3 tas diri
• 3-pous teren nan krout sitwon
• 1/4 tas sik
• 2 ze (bat byen)
• 1 ti kiyè vaniy ekstrè
• 1 kannèl tè kannèl (pou sèvi)

Ki jan fè li

1. Nan yon marmite gwo sou medyòm-segondè chalè, fonn bè an. Add lèt la ak zongle sèl ak pote nan yon bouyi.
2. Add diri a ak sitwon pele ak bouyi pou apeprè 25 minit, brase souvan yo anpeche diri soti nan rete soude nan anba a nan po a. Ou vle diri a yo dwe sansib, men se pa mushy.
3. Lè diri a kwit, retire pele sitwon an ak brase nan sik la.
4. Add sou yon tas melanj lan cho nan ze yo bat yo apeze yo epi anpeche yo soti nan trètr.

1. Diminye chalè a ba epi ajoute melanj ze a nan po a, vibran toujou, epi kontinye kwit jiskaske melanj lan kòmanse epesir. Retire po a soti nan chalè a, brase nan ekstrè vaniy ak fre.
2. Pou sèvi, pousyè tè ak yon voye nan kannèl tè. Ou ka jwi sa a resèt nan tanperati chanm oswa frèt.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	234
Total Grès	11 g
Grès satire	6 g
Enstans grès	3 g
Kolestewòl	96 mg
Sodyòm	147 mg
Idrat kabrit	25 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	8 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)