Kourabiethes yo se bonbon selebrasyon: yo prepare nan Nwèl, batèm, ak maryaj. Sa a resèt pou sa yo bonbon bonbon kalite se chaje ak nwa nwa, gen ladan gou nan kannèl, ak apèl pou kouch nan tradisyonèl nan anpil sik patisri la.
Nan grèk: κουραμπιέδες με αμύγδαλα καιέλα, di: koo-rahb-YEH-thes meh ah-MEEGH-thah-lah keh kah-NEH-lah
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti kiyè nan soda boulanjri
- 1/3 tas nan Brandy (oswa ji zoranj)
- 3 blan ze
- 1 ze jònze
- 3 tas bè sale (apeprè 6 1/4 baton), adousi
- 1 1/3 tas + 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 tas sik patisri a
- 1 1/2 gwo kiyè nan kannèl
- 1 1/2 liv amann nwa gou, koupe an moso gwo
- 12 1/2 tas (apeprè) nan farin tout-bi (apeprè 3 1/2 liv)
- 2 oswa plis liv sik patisri pou topping
Ki jan fè li
Fonn soda nan boulanjri nan Brandy la. Bat ze yo blan ak jònze ansanm. Nan yon bòl melanje , bat bè, lwil, ak 1 tas sik patisri a jiskaske blan ak limyè. Bat nan ze, Brandy ak soda boulanjri , kannèl, ak nwa koupe. Brase nan farin epi sèvi ak men nan konbine. Mase pou 20 minit. Farin an ap san patipri sèk ak dans.
Chofe fou a 350 ° F (175 ° C).
Pran yon mens nan farin ak peze 8 fwa yo adousi.
Fòm nan voye boul yo e plati yon ti kras nan yon wotè sou 1/2 pous ak 1 1/2 a 2 pous an dyamèt. Se farin lan tou ki ka pate nan yon wotè 1/2 pous e li koupe ak yon kouto bonbon.
Mete sou papye cookie ungreased ak kwit nan 350 ° F (175 ° C) pou 20 minit oswa jiskaske yon koulè an lò koulè. Bonbon yo ka divize yon ti kras sou tèt.
Pèmèt bonbon yo refwadi nèt anvan topping ak sik patisri a.
Voye youn oswa plizyè plato k ap sèvi ak sik patisri a. Mete yon sèl kouch bonbon sou plato a (ak anpil atansyon, lè l sèvi avèk yon spatul) ak pousyè ak sik. (Mete sik nan yon tiyo ak tiyo oswa souke sou bonbon yo.) Mete yon lòt kouch sou tèt premye a, epi voye ak sik la, k ap kontinye pa plis pase twa kouch sou chak plak oswa plato. Ou dwe jenere ak sik patisri a!
Sede: 60-80 bonbon
Varyasyon: Pou evite itilize alkòl, sèvi ak ji zoranj olye pou yo Brandy.
Pi bonbon: Yon gwo ide pou kado, kourabiethes ka tou fèt nan bonbon mòde ( gwosè nan lang grèk, di: liv-WI) epi yo bay li nan 6, 12, oswa lòt nimewo nan chwa ou.
Nan magazen: Kourabiethes ap kenbe pou plizyè mwa si estoke nan kontenè ki byen fèmen. Asire w ke gen nan yon pousye nan sik an poud sou anba a nan veso a, Lè sa a, kouch bonbon kòm pi wo a, chak kouch ak yon kouvri nan sik. Rete tann yon jou apre li fin fè kouvri avèk yon kouvèti ki byen fèmen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 842 |
| Total Grès | 58 g |
| Grès satire | 19 g |
| Enstans grès | 29 g |
| Kolestewòl | 70 mg |
| Sodyòm | 1,001 mg |
| Idrat kabrit | 72 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 13 g |