Nan ka ou pa abitye ak yo, Diples (THEE-ples) jwenn non yo nan mo grèk la pou "pliye."
Yo se dra mens nan farin ki plwaye pandan ke yo te fri nan yon pake kroustiyan ki se drizzled ak siwo myèl ak pousye ak kannèl ak nwaye tè.
Sa a te resèt te adapte nan liv la nan Ladies Filoptochos Sosyete a nan legliz Saint Sophia grèk Otodòks nan Elgin, Illinois.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 eu ze
- 1 ze antye
- 2 ti kuiyè. bè (fonn e ki refwadi)
- 1/4 tas ji zoranj
- 1 ti kuiyè.
- Brandy
- 2 1/2 ak 3 farin frans (tout objektif)
- 1 ti kiyè. poud boulanjri
- 2 pous nan lwil oliv legim (oswa mantèg pou fri)
- Pou Siwo a:
- 1 tas siwo myèl
- 2 ti kiyè. dlo
- Gani: kannèl (tè)
- 1/2 tè tè
- nwaye
Ki jan fè li
Sèvi farin lan ak poud lan boulanjri nan yon bòl epi mete sou kote.
Sèvi ak yon mixer men oswa kanpe mixer, bat eu ze yo ak ze antye sou gwo vitès jiskaske ze yo se epè ak lis ak koulè a se jòn limyè, apeprè 4 -5 minit.
Konbine bè a fonn, ji zoranj, ak Brandy. Avèk mixer la kouri, ajoute nan melanj lan ze jouk enkòpore.
Add farin frans lan nan 1/2 tas ogmantasyon jouk farin lan vini ansanm epi yo pa bwa nan kote sa yo nan bòl la.
Si ou gen yon zen farin pou mixer ou a, ou ka mete l 'ak mase farin lan ak machin nan. Si ou pa, vire farin lan soti sou yon sifas ki alalejè farine ak knead nan men.
Kontinye malen farin lan jiskaske li gen yon teksti lis ak elastik, apeprè 5 - 8 minit.
Separe farin lan nan kat moso, epi rès li sou kontwa an kouvri ak vlope plastik pou apeprè demi èdtan.
Apre yo fin repoze a, woule soti chak seksyon nan rektang sou gwosè yon chodyè fèy. Farin lan ta dwe trè mens sou 1 / 16th nan yon epè pous oswa sou epesè a nan yon moso nan bwat katon.
Sèvi ak yon kouto oswa kouto woule, koupe farin lan nan dra ki sou 5 pous lajè ak apeprè 10 pous nan longè. Mete moso yo koupe sou yon plato ki separe pa fèy papye sir yo anpeche yo rete soude ansanm.
Pou fri, ou pral bezwen yon chodyè ki gen yon anba lajè ak yon pwofondè nan apeprè 4 - 5 pous. Lwil oliv la ap bezwen vide sou 3 pous nan pwofondè.
Chalè lwil oliv la oswa legim mantèg jouk chatwayant, men se pa fimen cho. Si lwil oliv la twò cho diples ou yo pral jwenn twò nwa epi yo pral kwit twò vit, fè li difisil woule yo.
Mete yon fèy farin nan lwil cho. Sèvi ak de gwo fouchèt pou kwit manje, kenbe fen a pi lwen lwen ou epi woule fèy la lwen ou. Ou ka pèse fèy la ak fouchèt la oswa tou senpleman mete kwen ki genyen ant tinen yo nan fouchèt la.
Kenbe woulo liv la nan lwil la jiskaske tou de bò yo se yon limyè koulè an lò.
Sa yo kwit manje vit konsa asire w ke ou gen engredyan ou yo ak zouti nan plas li. Li pi bon nan koupe tout fèy papye yo anvan ou kòmanse fri.
Diminye epi retire woulo yo nan yon plato ki kouch ak sèvyèt papye epi kanpe sou pwent yo anpeche yo vin moustik.
Pou fè siwo a, konbine siwo myèl la ak dlo a ak chalè dousman sou stovetop la oswa nan mikwo ond lan. Mete diples yo sou yon plato k ap sèvi ak friz ak siwo a. Voye ak nwaye tè ak kannèl tè.
Pou kenbe diples yo sèk, pa ajoute siwo a jis anvan ou yo pare yo sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 102 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 55 mg |
| Sodyòm | 100 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 2 g |