Poul ak kribich ale ansanm surprenante byen, ak sa a plat pral fè yon kwayan soti nan menm Manjè yo pickiest. Moso yo poul yo mawon ak Lè sa a, kwit nan yon sòs tomat ki baze sou. Netwaye kribich anvan tout koreksyon ale nan sòs nan mache nan tou pre nan tan an pou kwit manje. Poul la fini moute juicy, ak kribich la ajoute gou ekselan plat la.
Plat la se versatile kòm byen. Santi yo lib ajoute sou 1 tas tranche, dyondyon alalejè sote ansanm ak sòs la tomat pou gou a Rustic yo bay. Si ou jwi arabbiata style sòs ak chalè, ajoute sou 1/4 a 1/2 ti kiyè nan flak kraze pwav wouj. Oswa ajoute yon ti kras vide ri oswa petite rato tomat pou yon sòs chunkier. Si ou gen yon sòs marinara pi renmen, ranplase sòs la tomat ak sa, ajoute lay ak Basil jan sa nesesè.
Resèt la mande pou kèk diven wouj, men stock poul kapab ranplase si ou pito kwit san alkòl.
Kiyè poul la ak sòs kribich sou pasta cho kwit oswa sèvi l 'nan yon bòl ak yon sòs salad lanse ak kroustiyan sou bò la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 (4-liv) poul (koupe, oswa itilize kwis poul oswa pye antye)
- Kosher sèl (nan gou)
- Ground nwa pwav (nan gou)
- 4 gwo kiyè bè
- 1 medyòm zonyon
- 2 dan lay
- 1 (15-ons) ka sòs tomat
- 1/2 tas sèk diven wouj (egzanp, Pinot Noir oswa Merlot)
- 3 gwo kiyè koupe pèsi fre oswa 1 ti kiyè sèk flak pèsi
- 1 ti kiyè sèk fèy Basil, kraze
- 1 ti fèy bay
- 1 liv kri kribich
Ki jan fè li
- Sezon moso yo poul ak sèl ak pwav. Chofe bè nan sote gwo oswa chodyè sou chalè mwayen ki ba. Add moso yo poul pou sote ak kwit dousman jiskaske joli bwose, vire sou mawon tou de bò respire.
- Pandan se tan, kale zonyon an ak koupe grosyerman. Peze lay la ak filange.
- Add zonyon an ak lay soteur la ak kwit manje pou apeprè 2 minit ankò.
- Nan yon bòl, konbine sòs tomat la ak diven, pèsi, Basil, fèy Bay, 1/2 ti kiyè nan sèl kosher, ak yon priz nan nwa pwav. Add sòs la nan poul la mawon, zonyon, ak lay nan soteur la. Pote sòs la nan yon mitone. Diminye chalè a ba epi kouvri chodyè a. Kontinye kwit jiskaske poul se sansib, apeprè 35 minit. Retire kouvèti a epi kontinye siman pou apeprè 10 minit ankò pou diminye sòs la yon ti kras. Poul la pral anrejistre omwen 165 F sou yon tèmomèt enstantane-li lè li pare.
- Pandan se tan, kale kribich la. Kouri pwent an nan yon ti, kouto byen file anba do a nan yon kribich kale ak retire venn fènwa a (venn la se aparèy dijestif la). Rense kribich la anba dlo frèt ak repete ak kribich ki rete a.
- Add kribich la chodyè a ak pouse yo desann nan sòs la. Kouvri chodyè a epi kontinye kwit pou apeprè 5 a 10 minit ankò, jouk kribich yo opak.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 800 |
| Total Grès | 42 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 377 mg |
| Sodyòm | 659 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 85 g |