Si ou renmen sa yo dyondyon sote nan diven wouj te sèvi nan Steakhouses, ou te vini nan plas la dwat. Li se yon plat bò senp ak fasil fè.
Dyondyon dyondyon yo se yon konpleman bon nan tranch vyann griye oswa griye. Dyondyon yo amelyore gou nan vyann bèf la. Yo menm tou yo fè yon plat legim gwo plat pou jis sou nenpòt ki repa, epi yo chofe byen. Tanpri li nòt yo pou kwit manje anba a anvan ou kòmanse kwit manje.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè bè
- 1 1/2 liv dyondyon cremini ki gen ladan tij, fwote pwòp ak fini pran pare (al gade Nòt)
- 6 dan
- lay , tranche mens
- 1/2 mwayen
- dous zonyon , koupe an tranch 1/4-pous
- Voye ak sèl kosher
- 3/4 tas dous wouj diven
- 1/4 tas stock vyann bèf
- Kosher sèl ak frèch tè
- pwav gou
Ki jan fè li
- Mete yon gwo, fon, lou sote sou chalè medyòm-segondè.
- Lè soteur la cho, fonn bè a ak toubiyon rad anba a nan chodyè a.
- Add dyondyon yo, lay, ak zonyon dous .
- Lanse dousman nan rad legim yo nan bè an.
- Voye ak sèl ak kwit manje, brase souvan, jiskaske dyondyon yo lage likid yo, apeprè 5 minit.
- Kontinye sote jiskaske likid la gen prèske, men se pa byen, evapore.
- Add diven wouj la ak stock vyann bèf.
- Diminye chalè a ak mitone jiskaske likid la redwi a mwatye, sou yon lòt 5 minit.
- Gou epi ajoute plis sèl ak pwav si sa nesesè. (Chanpiyon yo gen tandans renmen anpil.)
- Sèvi kòm yon bò ak tranch vyann griye oswa griye oswa kòm yon plat bò pou nenpòt ki entrain pwoteyin.
Nòt
• Si ou itilize dyondyon jeyan cremini, koupe yo nan trimès oswa menm sizyèm, depann sou gwosè a. Si ou sèvi ak dyondyon bouton, pi piti yo ka kite antye, pandan y ap pi gwo moun ka koupe an mwatye. Pòtobelo dyondyon tou travay byen epi yo gen yon pi fon, pi rich gou ki se pafè ak vyann bèf. Sèvi ak kalite ou pito.
• Sis galik nan lay ka sanble tankou yon anpil, epi ou ka sètènman redwi kantite lajan an kostim gou ou. Sepandan, kenbe nan tèt ou ke tranche lay, tankou galik lay tout antye, kwit moute ak yon gou anpil modere pase bourade oswa lay mens. Ou ta ka menm vle ajoute plis pase sis galik. Si ou reyèlman vle yon gou lay enpòtan, pou laprès oswa tise byen filange lay la. Ki pi piti a li koupe, pi fò gou a.
• Kòm diven wouj la, nenpòt diven nwa wouj pral fè, menm si li se yon diven sèk. Si ou pa yon tafyatè diven, achte ti 8-ons 4-pake pou kenbe pou kwit manje.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 8 mg |
| Sodyòm | 99 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 3 g |