Ti bebe Pattypan Squash Gratin

Sa a plat pran adorabl ti kalbas pattypan ak vire yo nan manje konfò total. Squash Pattypan se kalbas ete ti bebe, ti ak wonn, kap yon ti jan tankou yon sokoup mini vole. Yo vini nan jòn, vèt, ak blan varyete, epi li pa gen pwoblèm sa ou itilize nan sa a plat, menm si li nan bèl yo jwe otou ak yon melanj de koulè pou fè apèl kont vizyèl. Yo trè grav nan gou, tankou tout kalbas pandan ete, ak po yo se totalman sansib ak manjab. Si ou pa ka jwenn kalbas pattypan, ou ka definitivman itilize tranch epè nan kalbas pandan ete ak zukèini olye.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 ti kiyè mens lay
• 3 tas tranche fèy chenn Swis, netwaye ak tranche
• 1/4 tas lwil oliv
• 3/4 tas krèm lou
• 1 ti kiyè mens lay
• 1/2 ti kiyè sèl kosher
• 1/2 ti kiyè frèch tè nwa pwav
• 1 tas gri Gruyere, divize
• 1 1/2 liv ti bebe pattypan kalbas, pran pare ak mwatye

Ki jan fè li

1. Chofe fou a 375F. Dousman bè yon fon 1 1/2 kwate plat kwit plat, oswa espre ak ki pa élastique pou kwit manje espre.
2. Nan yon pwodiktè manje, batman pou lay la ak Swis bèf jiskaske koupe. Add lwil oliv la ak pure jiskaske konbine.
3. Nan yon fwe gwo bòl ansanm krèm nan, koupe bèt, sèl ak pwav, ak 1/2 tas Gruyere la. Ajoute kalbas la pattypan epi sèvi ak men ou konbine jiskaske kalbas la se tout byen kouvwi ak melanj lan krèm. Vire squash la nan chodyè a boulanjri prepare. Voye rès 1/2 tas griye fwomaj sou tèt.

1. Kwit pou apeprè 35 minit jiskaske fwomaj la joliman mawon ak marmit la se bouyi alantou bor yo. Kite chita pou apeprè 5 minit Lè sa a, sèvi cho.

Sa a krèm, fwomaj legim fwomaj ta ale gwo ak diri oswa tranch nan griye pen.

Gratin se yon franse teknik gastronomik ki enplike nan boulanjri nan yon plat fon nan ki li se tou te sèvi tradisyonèlman. Li anjeneral enplike nan fwomaj, ze, ak / oswa bè. Anjeneral gen yon kwout an lò sou tèt, ki ka reyalize anba krochi a anlè. Gratins yo populè te fè ak pòmdetè, byenke lòt vèsyon ka mete aksan sou lòt legim, pastas, oswa fwidmè.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	297
Total Grès	27 g
Grès satire	12 g
Enstans grès	12 g
Kolestewòl	58 mg
Sodyòm	399 mg
Idrat kabrit	6 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	9 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)