10 pi bon Steaks griye pou rezilta pafè Juicy

Nou te pale yon lòt kote sou jan yo gri yon tranch (kòm byen ke fason ki pi bon yo kwit manje yon andedan steak ). Nou te idantifye tou tranch a pi bon , ak bon fason pou kwit li . Men, si ou renmen kenbe opsyon ou louvri, isit la se yon lis 10 tranch yo pi bon gri.

Pou pati ki pi, tranch yo pi bon gri ap vini soti nan vyann bèf la primal koupe rele ren a kout . Men, nou te gen ladan standouts nan kèk nan koupe yo lòt nan vyann bèf kòm byen, se konsa peye atansyon!

Ak tou sa ou fè, asire w ke ou pa ap fè okenn nan sa yo 7 komen mis-tranch .

• 01 nan 10

  Ribeye Steaks

  Tranch nan ribeye se petèt pi rafine nan tout tranch vyann, ofri yon konbinezon de tendres abondan plis gwo, gou bouche. Kit ou patisipe pou vèsyon an boneless oswa zo nan vèsyon an, stèk la ribeye se yon kandida ideyal pou gri an. Pafwa ou pral tande li rele yon ribeye, lòt fwa yon stèk kòt, men pou tout rezon pratik, tèm yo de yo synonym. Isit la nan plis sou steak nan ribeye .

• 02 nan 10

  Stèk tranch

  Altènativman rele yon New York teren, Kansas City teren, teren ren oswa tèt sten ren, tranch nan teren se tout ti jan kòm manyifik kòm ribeye la. Se konsa, anpil pou ke li enposib di yon sèl se pi bon pase lòt la. Reflechi sou yo kòm # 1 ak # 1A. Tranch nan trase ta ka pake plis entans gou gou tankou yon ribeye, pètèt nan depans lan nan sansibilite, men gen anpil varyab, ki gen ladan nòt, aje, ak marble , ke li enposib yo di. Se nan vèsyon an, pandan y ap mwens komen, pafwa yo rele yon tranch klib.

• 03 nan 10

  Dantèl Steaks

  Vyann bèf se koupe a pi sansib nan vyann bèf. Sa a long, kreyon ki gen fòm misk abite byen fon nan ren a vyann bèf kout, kote li evite pi fò nan leve nan lou ki ka fè yon stèk difisil. Inconvénient la? Li pa patikilyèman saveur. Koupe soti nan pati a pointy nan kreyon an yo se kote nou jwenn filon mignon (pran prekosyon ak bouchi ki rele nenpòt tranch vyann tranch filange mignon). Lower kontni grès ka fè yo sèk. Parye pi bon ou a se jwi dolar la kòm yon pati nan yon steak Porterhouse ...

• 04 nan 10

  Porterhouse Steaks

  Isit la nan kote plezi a kòmanse. Tranch la porterhouse se yon koup transvèsal nan ren a vyann bèf kout, ki te pran nan fen a fatra, kote li pral prezante yon kwa seksyon nan zo do a, ak yon pòsyon nan misk la ribeye sou yon bò ak yon tranch nan distribisyon an sou la lòt bò. Sa yo ap koute ou yon bra ak yon janm nan yon Steakhouse, men ou ka gri sa yo nan kay la pou yon fraksyon nan depans la.

• 05 nan 10

  T-Bone Steaks

  Tchon T-zo yo yon anpil tankou porterhouse tranch, sèlman yo koupe yon ti kras pi devan sou ren a kout e konsa gen mwens, oswa pètèt okenn, nan li misk tenderloin tache. Kontrèman, paske yo vin pi lwen lwen chòk la, misk la ribeye nan T-zo a se yon ti kras plis sansib pase nan yon Porterhouse.

• 06 nan 10

  Skirt Steak

  Seleksyon premye nou yo soti nan yon kote lòt pase ren a kout, jip stèk rive nou soti nan plak la vyann bèf primal koupe, espesyalman soti nan andedan an nan pwatrin lan ak kavite nan vant, kote li te ede bèt la respire. Epesè ak mare ak tisi konjesyonèl konjesyonèl, tranch nan jip se kanmenm trè saveur, ak founi ou kwit li trè vit sou yon gri trè cho (menm dirèkteman sou chabon yo), yo pral fè yon dine sipè. Asire ou ke ou tranch li kont grenn lan .

• 07 nan 10

  Top Sirloin Steaks

  Top tranch sirloin pou pifò moun reprezante yon konpwomi ant pri sou yon sèl bò, gou ak sansibilite sou lòt la. Pran koupe vyann bèf la , ki kouri soti nan do ki pi ba nan zo nan anch, yon steak sirloin tèt se pi mwens sansib pase kontrepati li yo nan ren a kout, men yo toujou sansib ase yo gri. Li pral pi frèt ak pi di, kidonk pran swen espesyal pou fè pou evite bloke.

• 08 nan 10

  Flan Steak

  Tranche tranche soti nan koupe nan vyann bèf primal koupe, oswa vant la, epi tankou stèk nan jip, li se tou de savoureuse ak difisil, ak pake grès nan fib nan misk ki fè moute teksti epè grenn li yo. Menm jan ak tranch la jip, tranche fasan yo dwe griye byen vit sou chalè trè wo ak tranche kont grenn jaden an. Yon marin bon pral ajoute gou (men maraton pa tenderize vyann ).

• 09 nan 10

  Chuck Zye Steaks

  Pafwa refere yo kòm yon "ribeye moun pòv la," stak nan je chuck se trè premye oswa petèt de premye tranch yo koupe soti nan vyann bèf chuck primal koupe, dwa kote li kontre ak rib la primal. Depi kote egzak la nan divizyon an se abitrè, premye steak nan je chuck se fondamantalman yon ribeye. Men, paske li te soti nan chuck a olye ke kòt la, yo pa ka rele l 'yon ribeye, ki vle di yo pa ka chaje kòm anpil pou li. Petèt yo ta dwe rele li "ribeye moun entelijan an" olye.

• 10 nan 10

  Flat Iron Steaks

  Tranch plat-fè yo se youn nan tranch newfangled yo soti nan efò endistri vyann bèf la pou dekonekte vyann vyann bèf la nan nouvo fason ak kreyatif, ak youn nan moun yo ki gen plis siksè nan sa. Pran soti nan vyann bèf la prinsipal, tranch nan plat-fè se fondamantalman yon steak lam tèt ki nan longueur olye ke kwa, konsa evite Couture a epè nan grist ki travers li. Kwit li byen vit jouk mwayen ra ak jwi.