Yon kanape (pwononse "can-a-PAY") se yon kalite de d'oeuvre , oswa ti, fasil yo manje manje, se sa ki tradisyonèlman te sèvi anvan dine, anjeneral akonpaye pa cocktèl. Manje dwèt sa yo te fèt pou yo manje tout nan yon sèl mòde epi ki te fèt ak yon sèl men. Gen kèk moun ki ka itilize tèm nan d'oeuvres ak canapé interchangeably, men yon kanape se yon patikil an patikilye nan hors d'oeuvre ki se tradisyonèlman te fè ak yon baz nan yon ti moso pen ak yon varyete de toppings.
Modèn kanape ka sèvi ak yon cracker, yon ti galèt (ki rele blini) oswa menm yon koki patisri kòm baz la.
Pa gen moun ki renmen eseye Jungle yon bwè ak yon espresyon dous oeuvre ki eksplike poukisa kanape te vin tèlman popilè. Pen an aji tankou yon ti kras manjab plak ki ka manje san yo pa gen krentif pou ti kal pen oswa ranvèse. Akòz popilarite yo nan kanè èdtan kè kontan yo souvan sale oswa spicey ankouraje kliyan yo bwè plis. Sepandan, pou pati ou yo, ou ka fè kanape ki satisfè bezwen yo nan prèske nenpòt egzijans dyetetik.
Crostini
Crostini se yon varyasyon Italyen nan kanape ki gen yon baz te fè nan tranch mens nan yon bagèt etwat olye ke tranche pen. Yo souvan ki gen antèt vyann Deli tankou Proscuitto oswa salami pè ak divès kalite fwomaj. Bruschetta te sèvi sou crostini se asire w ke ou tanpri nenpòt foul moun.
Fè pwòp Canapé ou
Youn nan fason pi renmen m 'yo fè baz kanape se lè l sèvi avèk zouti à yo koupe koupe soti nan tranch nan pen plenn blan oswa ble.
Dezenerasyon an de-pous se anjeneral sou dwa, ak depann sou gwosè a nan tranch ou nan pen, ou ka koupe twa oswa kat baz soti nan chak tranch. Asire ou ke ou rete nan kwout yo lè koupe baz ou yo. Si ou santi w plis kaprisyeuz, ou ka toujou itilize zouti bonbon ki gen fòm osi lontan ke yo ap sou de pous.
Bonbon bonbon se yon fason amizan ajoute kèk pèsonalite pati pwochen bwason ou a.
Yon fwa jij yo ap koupe soti, fè aranjman yo sou yon fèy boulanjri ak griye yo nan fou a nan 350 F pou senk minit oswa konsa. Ou pa vle jij ou twò kroustiyan, toasting a se jis yo fè yo fèrm, pou yo pa kòmanse droop oswa Sag lè yon moun chwazi youn moute.
Next, ou vle gaye jij yo ak swa bè oswa mayonèz oswa yon kouch mens nan fwomaj krèm; sa a ajoute gou ak imidite nan plat la. Gaye a tou fòme yon baryè ant pen an, epi li topping anpeche pen an soti nan ap resevwa tro mou.
Finalman, nou vini nan topping la. Kanape kapab apwoche ak vyann, pwason, fwomaj, kavya oswa kèk lòt bagay bon plat. Si se te mwen, mwen ta sètènman ale ak kavya. Vyann lan ka tranch, oswa cheche prosciutto, oswa woma oswa kribich. Plis abondan, pi bon an. Fini kanape ou ak yon gani. Souvan gani an se sa ki reyèlman kouche yon kanape vrèman ekskiz apa. Anjeneral, li nan yon bagay ti, tankou ti zonyon mens, remèd fèy oswa glann piman wouj.