Sa yo boulèt yo fasil fè, epi yo gou gwo! Dous marin yo ak ji marinated ba yo yon inik, gou gou dous ak tounen. Boulèt yo ki nan foto gen ladan pen koupe endijèn ak vinegar bè. yo te kwit nan yon cuisinier dousman, men yo te kapab menm jan fasil dwe kwit sou chalè ki ba sou stovetop la.
Sèvi boul yo dwat soti nan cuisinier la dousman kòm yon kolasyon. Bay envite ak plak piti, dan, ak napkin. Sa yo se ekselan pou pati yo oswa evènman jou jwèt. Oswa pran kochon la dousman ansanm nan yon evènman taygating.
Si w ap kout sou tan, santi yo lib yo sèvi ak bon kalite boulèt frizè nan sa a resèt. Si ou itilize nan frizè, kwit yo pou apeprè 3 a 4 èdtan sou LOW oswa pou apeprè 2 èdtan sou segondè.
Pou bay plat siplemantè a koulè ak teksti, ajoute kèk mens tranche vèt ak wouj pwav klòch ak zonyon cuisinier la dousman ansanm ak boulèt yo ak sòs.
Gade tou
Crock po dous ak boul vyann
4-Engredyan vyann boulèt
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ka (20 ons) fragman anana
- 1 gwo kiyè mayi
- 1/4 tas sòs tomat
- 3 gwo kiyè sòs soya
- 3 gwo kiyè limyè mawon sik, chaje
- 1/4 tas koupe vinegar dous ak 2 gwo kiyè ji
- Boulèt
- 1 1/2 liv mèg vyann bèf, omwen 85%
- 1/4 tas
- amann ti kal pen pen sèk, plenn
- 2 galik lay, tise byen mens
- 1 ti kiyè scant
- kosher sèl
- 1/4 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1 gwo
- ze, yon ti kras bat
- 1/4 tas lèt
Ki jan fè li
- Mete yon Van sou yon bòl. Koule likid la soti nan fragman yo anana nan yon bòl. Mete kalson yo anana sou kote pou moman an.
- Brase mayi a nan likid anana jiskaske lis la. Add sòs tomat la, sòs soya, limyè sik mawon, ak vinegar yo ak ji. Brase melanj ak Lè sa a, ajoute fragman yo anana. Kouvri ak refrijere.
- Chofe fou a a 350 F.
- Konbine vyann bèf la tè ak ti kal pen pen yo, lay mens, sèl, pwav, ze, ak lèt. Melanje byen.
- Fòme melanj lan nan apeprè 3 a 4 boulèt douzèn.
- Fè aranjman pou boulèt yo sou yon fèy-aliyen fèy boulanjri fèy. Kwit pou apeprè 25 a 30 minit.
- Transfere boulèt yo nan cuisson la dousman. Vide melanj la sòs soufrat sou boulèt yo.
- Kouvri ak kwit sou ba pou 2 a 3 èdtan, oswa jiskaske cho ak petiyan.
- Fè sou 2 a 3 boulèt douzèn, tou depann de gwosè a.
Konsèy pou boulèt
- Sèvi ak yon skoup bonbon oswa yon kiyè kenbe boul la inifòm nan gwosè, oswa peze yo jan ou fòme yo. Yon gwosè bon se alantou 1 pous oswa yon ti kras mwens nan dyamèt, ki ta dwe sou 3/4 ons 1 ons-nan pwa.
- Yon lòt fason pou fè boulèt inifòm nan se pat melanj lan vyann nan yon kare gwo sou yon fèy papye sir. Nòt vyann lan nan kare presi ak Lè sa a, fòme kare yo nan boulèt.