Si rsèt mwen an ap mande pou Sèl Kosher, Konbyen Kot Sal Sèl Mwen Sèvi ak?
Isit la nan yon tablo sou la men ak konvèsyon nan kalite sèl souvan yo te jwenn nan resèt.
| Table Sèl | Kosher Sèl | Fine Lanmè Sèl |
|---|---|---|
| 1/4 ti kiyè | 1/4 ti kiyè | 1/4 ti kiyè |
| 1 ti kiyè | 1 1/4 ti kiyè luil | 1 ti kiyè |
| 1 gwo kiyè | 1 gwo kiyè plis 3/4 ti kiyè | 1 gwo kiyè plis 1/4 ti kiyè |
| 1/4 tas | 1/4 tas plis 1 gwo kiyè | 1/4 tas plis 2 ti kiyè luil |
| 1/2 tas | 1/2 tas plis 2 gwo kiyè | 1/2 tas plis 2 ti kiyè luil |
| 3/4 tas | 3/4 tas plis 3 gwo kiyè | 3/4 tas plis 1 gwo kiyè |
| 1 tas | 1 1/4 tas | 1 tas plis 4 ti kiyè luil |
Tablo sa a baze sou figi soti nan Morton Salt. Lòt mak oswa degre nan gwòt ka pwodwi mezi diferan.
Remak: sèl pichpen gen ajan anti-caking. Kosher sèl ka itilize nan plas li, men tcheke etikèt la asire ke pa gen okenn aditif. Epitou, grenn yo diferan pou ajisteman yo dwe fè nan kantite lajan an. Morton gen ajan anti-caking nan sèl kosher yo, se konsa bon jan kalite a nan vinegar yo ta ka soufri. Tablo konvèsyon yo bay lis 1 1/4 tas kosher ki egal a 1 tas pickling ak sèl canning.
Diamond Crystal kosher sèl pa gen okenn ajan anti-caking, men li se grosye pase mak la Morton pou w ap gen mezi pa pwa yo ka resevwa kantite lajan ki nesesè yo.