Ki kote yo jwenn ak ki jan yo kwit Fern Ferns
Moun ki konnen cham yo ka diman tann pou season fern fern chak prentan. Mande ki sa tout meli melo a se sou? Tout sa ou bezwen konnen sou trape sou tren an kiyè se anba-a.
Ki sa ki Èske ti chat?
Fiddleheads yo se konsèy yo byen klere nan foujèr. Fiddleheads yo manje nan Amerik di Nò yo anjeneral soti nan fatra a otrich. Lucky pou fanatik fanatik, fatra otrich yo jistis komen, espesyalman nan zòn nan tanpere.
Kilè yo se jòn nan sezon?
Sa yo pran plezi delika yo disponib sèlman nan prentan bonè lè foujè grandi lans nouvo yo. Fwans yo farin frans yo sitou disponib nan forage (lòt foujè yo ka toksik, Se konsa, pa janm foraj san yo pa yon gid ki gen eksperyans).
Ki sa ki fiddlehead gou tankou?
Fiddleheads gen yon savon, gou sezon prentan-tankou ak yon allusion nan nuttiness. Anpil moun dakò ke yo gou tankou yon kwa ant aspèj ak jèn epina. Gen kèk detekte yon gou Aticho kòm byen, e menm yon ti jan nan djondjon.
Ki kote yo jwenn ti chat
Fouraj pou fiddleheads se yon aktivite prentan pi renmen nan anpil zòn kote yo grandi; ankò, sof si ou konnen pou asire ki plant yo gade, toujou forage ak yon moun ki fè sa.
Si ou pa yon forager, fiddleheads ka jwenn nan kèk kiltivatè mache oswa magazen makèt ak yon seksyon pwodui nan bwa. Toujou vini kout? Marx Manje bato pwodwi sovaj (nan yon pri!) Atravè peyi an.
Chwazi Fiddleheads
Gade pou klere vèt espesimèn ak tèt byen klere. Ou vle sèlman 1 a 2 pous nan tij tache ak bobin la. Nenpòt bagay ki pi long yo ta dwe kase koupe epi abandone.
Yon ti tan apre rekòt, fiddleheads kòmanse vire mawon, siye soti sou pwent yo ak vire mushy nan coils yo.
Preparasyon ak estoke Fiddleheads
- Rense fiddleheads nan chanjman plizyè nan dlo frèt, retire nenpòt pousyè oswa gravye, anvan ou itilize.
- Fiddleheads yo se atik delika ki byen vit pèdi gou byen klere ak teksti sèk, se konsa sèvi ak yo pi vit ke posib apre rekòt fè eksperyans gou a pi byen ak teksti.
- Si ou bezwen nan magazen yo, vlope fiddleheads alalejè nan vlope plastik epi kenbe glasé.
Kwit manje Fiddleheads
- Fiddleheads yo ta dwe omwen alalejè kwit (kèk otorite rekòmande pou yo konplètman kwit).
- Kòrann kri yo ka pote maladi manje ak / oswa lakòz vant lan fache si yo te manje nan gwo kantite.
- Fiddleheads yo se bon gou vapè oswa sote, ak pè byen ak bè, sitwon, nan asyèt ze, ak sòs hollandaise, oswa nan konbinezon ak frè yo forage, morel dyondyon.
- Paske nan sezon kout yo, anpil fanatik fiddlehead renmen vin marye yo jwi yon fwa sezon an pase.