Istwa gimov, varyete, ak reyalite.
Yo ap an gonfle, blan, konfwontasyon nan mistè. Ki sa ki gimov te fè nan, ki kote yo soti, e ki jan yo yo ki gen rapò ak plant la gimov? Gòlf gen yon istwa ki rive nan sivilizasyon ansyen yo epi yo toujou yon gwo pati nan tradisyon Ameriken ak kilti pòp jodi a.
Ki sa ki gimov?
Masjamal modèn yo se yon melanj de jelatin ak blan ze ki te vide nan yon kim epi Lè sa a, konbine avèk siwo mayi, sik, epi pafwa vaniy oswa lòt arom.
Grenn yo anjeneral kouvwi nan yon melanj de mayi ak patisri sik yo anpeche sifas ki gen sik ladan yo nan rete soude.
Istwa gimov
Te plant la marshmallow, Althaea oficinalis , te itilize medsin nan tan lontan nan trete gòj fè mal. Moun peyi Lejip yo te ajoute siwo myèl sa a koncoction, ki te ka premye predesesè a sirèt gimov.
Moun peyi Lejip yo te itilize mou, gwosè spongy nan plant la marshmallow, ki te bouyi nan siwo myèl oswa siwo sik, yo kreye yon chewy sirèt-tankou sibstans. Nan 19yèm syèk Lafrans, mizisyen sirèt vide sèv nan plant la gimov nan yon konférans an gonfle ki menm pi plis ta sanble ak gimov a modèn. Malgre ke sirèt sa a te trè popilè an Frans, pwosesis la nan èkstraksyon sèv lan te byen travayè. Sirèt mizisyen yo te kòmanse gade pou yon fason altène yo kreye an gonfle, chewy, konkonp blan epi li te jwenn li ak blan ze ak jelatin.
Ranplasman nan gimov bouche ak jelatin ak blan ze te fèt nan gimov a modèn. An 1948, Ameriken envanteur Alex Doumak te kreye yon otomatik ki fonksyone gimov-fè pwosesis, ki te fè yo menm vin pi fasil ak plis chè yo pwodwi. Ekstraksyon an otomatik ki te kreye fòm nan rekonèt silendrik nan gimov ke pifò moun yo abitye ak jodi a.
Modèn gimov la
Jodi a, gimov vini nan tout gwosè, fòm, koulè, ak gou. Soti nan jimo miniature, gen yon gimov pou anfòm tout aplikasyon. Marmèrj Jumbo yo souvan itilize fè smores, pandan ke gimov miniature yo te itilize pou kakawo cho , bonbon, ak lòt konfwontasyon. Gimov ka menm jwenn nan yon varyete de gou tankou vaniy, frèz, oswa menm mant. Grenn ka menm koupe nan fòm fèstivite, tankou pye bwa Nwèl oswa Pak lapen.
Doulè gimov, yon vèsyon rido nan gimov la, se yon sandwich pi renmen gaye pou anpil timoun Ameriken. Li se souvan pè ak manba pou yon sandwich sale-dous ke timoun adore. Doulè gimov tou itilize nan resèt anpil feminen endijèn.
Tradisyon gimov
Peeps, popilè sirèt Pak la, yo senpleman gimov ki gen fòm kòm chik ti bebe ak woule nan sik kolore. Sa yo an gonfle Pak trete yo te vin tounen yon atik diskontinu Pak panyen e yo te vin tounen yon icon kilti pòp.
Mèsi a nouvo otomatik gimov fè pwosesis la nan mitan 20yèm syèk la, gimov te vin yon engredyan komen nan kwit manje Ameriken an. Soti nan ambrosia sòs salad Nwèl bonbon, ak marmite pòmdetè dous, marshmallows yo te jis jis yon kado.
Menm jodi a, Jou aksyondegras Thanksgiving Day pa ta menm bagay la tou san yo pa gooey a, gonmen, dous gimov topping sou casserole pòmdetè dous.
Gimov te vin tounen yon pati nan tradisyon timoun yo gras a s'mores ak diri kroustiyan trete. Pa gen kan ete oswa lakou dife eksperyans ta dwe menm bagay la san yo pa gimovye torréfaction pou smores. Aprantisaj fè gimov gato a pafè se yon eksperyans memorab memorab pou pifò. Rice kroustiyan trete , ki te ale nan yon trete pi renmen endijèn nan yon bar goute mas-pwodwi, sèvi ak gimov kòm gooey a, dous lakòl ki kenbe diri yo diri ansanm.