Petèt enjisteman, ki pi Meksiken cuisine nou yo abitye ak te vinn yon rap move pou yo te chaje ak grès ak kalori. Ak enchilad - yon sòt de marmit te fè nan tortil woule plen ak vyann ak / oswa fwomaj ak antèt ak yon sòs wouj (ak plis fwomaj) - se sètènman nan mitan koupab yo.
Ki malere depi enchilad se yon gwo fè-davans repa ki pral tanpri tout fanmi an. Se konsa, kouman nou fè sa a rich, fwomaj plat pa depase konte kalori nou an pou jounen an? Pa kòmanse ak yon sòs ki ba-kalori, mete ou sou wout ou nan yon vèsyon an sante.
Sa a endesan enchilada sòs se pi fasil fè pase ou ta ka panse. Avèk tomat roti ak yon lòt pyebwa lòt soti nan gadmanje ou a, ou pral gen yon sante, ki ba-kalori endijèn enchilada sòs nan yon ti kantite tan. Sèvi sou resèt ou anchilada pi renmen, oswa sou poul kalori ak anchiladas legim pou yon repa remoute kouraj, men an sante.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè lwil kanola
- 1/2 tas zonyon wouj (rache)
- 1 lay lay (mens)
- 1 28-oz. ka rache tomat (antrave)
- 1/2 tas poul stock
- 1 gwo kiyè siwo myèl
- 1 gwo kiyè poud tchili
- 1 ti kiyè kimen
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1 Bay fèy
Ki jan fè li
- Chofe lwil oliv kanola a sou chalè medyòm nan yon gwo sote. Sote zonyon an pou 5 minit jiskaske translusid. Pi ba chalè a nan mwayen, ajoute lay la ak sote pou yon lòt 1 a 2 minit, fè si ke lay la pa mawon.
- Add engredyan ki rete yo, pote nan yon bouyi, Lè sa a, bese chalè a ak mitone pou 25 minit. Si sòs la se splattering, pasyèlman kouvri soteur la.
- Retire fèy bay la. Puree sòs la nan lo nan yon processeur manje oswa blenndè jiskaske lis. Gou ak ajiste kondiman si sa nesesè.
- Vide sou resèt pi renmen ou enchilada.
Kalori pa 1/2 tas 65
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 90 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 3 g |