Mangalorean Prawn Curry Recipe (Coconut ki baze sou prawn Ghassi)

Nan sa a popilè Malvani (ki soti nan kòt lwès la nan peyi Zend) Curry, gou yo delika nan kokoye se yon konpleman pafè a gou nan krewns yo. Li se yon plat ki overlaps Goan ak Mangalorean style asyèt, tout kotyè Ameriken kominote pi popilè pou cuisine yo. Nan sa a resèt Curry, krewòn yo kwit nan lwil oliv kokoye ak yon sòs salad pikant. Fè pi plis nan sa a plat pa sèvi l 'sou yon kabann nan diri ansanm ak nenan lay.

Ki sa ou pral bezwen

• 5
• wouj wouj (sèk)
• 3 gwo zonyon (koupe byen)
• 2 tas kokoye (fre grat)
• 2 gwo kiyè grenn koryandè
• 1 gwo kiyè kimen grenn
• 1/2 ti kiyè
• fenugreek grenn
• 1 1/2 gwo kiyè pwavon nwa
• 1/2 ti kiyè
• poud timerik
• 2 gwo kiyè keratin lay
• 2 liv / 1 kilogram kribich (oswa krevèt, mwayen ki menm gwosè ak, shelled ak deveined)
• Sèl gou
• 4 gwo kiyè
• lwil oliv legim
• 2 gwo kiyè tamarind (zanmann ki menm gwosè ak boul, tranpe nan dlo cho ak kaka retire)
• Gani: koupe fre koryandè

Ki jan fè li

1. Branch chili sèk wouj yo sou yon chodyè cho jiskaske yo kòmanse lage bon sant yo.
2. Moulen tout epis santi bon yo, kokoye, 2 nan zonyon, lay a ak tamarind kaka nan yon lis, kole epè. Pa ajoute nenpòt dlo pandan y ap fanm k'ap pile masala la.
3. Chalè lwil la nan yon lajè, lou-fon chodyè sou yon flanm dife mwayen. Add zonyon ki rete a ak fri jouk an lò.
4. Add keratin masal la ak fri, souvan vibran, jouk lwil oliv la kòmanse separe de masala la.

1. Add 1 1/2 tas dlo cho sa a masala ak brase nan melanje byen.
2. Pote nan yon bouyi, mitone epi ajoute prawns yo. Kwit pou 3 minit ak fèmen chalè.
3. Gani ak koupe koryandè fre ak sèvi ak diri klè bouyi.

Konsèy pou kwit manje ak opsyon engredyan

Reyalite natif natal, resèt bon gou yo rele tou machli. Rejyon divès kalite peyi Zend ofri diferan pran sou fwidmè, patikilyèman pwason ak asyèt prawn. Vrè Oryantasyon Seaside, cuisine Mangaloreyen se prèske premyèman te fè leve nan fwidmè, ak moun ki gen manje fwidmè plizyè fwa nan yon jounen epi viv koupe nan manje ki klima a twopikal bay, tankou kokoye.

Garnir manje Ameriken se fasil ak nwa, tranch sitwon griye ak tise byen koupe remèd fèy fre tankou koryandè fre kòm byen ke julienned zoranj dekale tout sèvi kòm fason kreyatif fè prezantasyon an nan plat ou fè apèl kont.

Yon fason ekselan nan detire plat la pou pi gwo pati yo oswa fanmi jwenn-rankontre se double sòs la nan sa a resèt epi ajoute pwason nan dezyèm mwatye nan sòs la. Li pral ba ou de dine distenk ki plis moun ka jwi.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	634
Total Grès	31 g
Grès satire	14 g
Enstans grès	11 g
Kolestewòl	500 mg
Sodyòm	1,651 mg
Idrat kabrit	29 g
Fibè dyetetik	9 g
Pwoteyin	64 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)