Pwa vèt yo se yon legim ke yon anpil nan timoun yo pral anbrase - sa yo yo te sèvi nan tanperati chanm oswa fre, ak abiye ak yon vinaigrette bèl. Ou te kapab tou itilize sa a abiye sou legim lòt kwit ak refwadi, tankou bwokoli , aspèj , oswa chou.
Ou ka sèvi ak lòt grenn antye isit la nan plas Kamut a, tankou lòj, diri mawon , oswa farro. Gade anba a resèt la pou plis enfòmasyon sou Kamut, yon grenn anpil vo entwodwi nan etajè ou, ak pou kwit manje ou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1½ liv vèt pwa
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 2 gwo kiyè vinèg diven blan
- 2 gwo kiyè mens shots
- 1 ti kiyè Dijon moutad
- 1 ti kiyè fèy fre fre
- 1 ti kiyè fre Rosemary koupe
- Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav gou
- 1 tas kwit Kamut
Ki jan fè li
- Pote yon chodyè gwo dlo ki san anpil dlo sale nan yon bouyi. Drop pwa yo nan dlo a epi kite yo kwit pou 3 minit jiskaske yo kòmanse vin sansib. Drene pwa yo nan yon kolòn epi kouri dlo frèt sou yo pou yo sispann kwit manje a ak prezève koulè a.
- Nan yon ti bòl oswa veso konbine lwil oliv la, vinèg, echok, moutad, tim, Rosemary, ak sèl ak pwav. Fwe oswa souke konbine.
- Mete Kamut a, pwa vèt ak tomat nan yon bòl gwo ak farinen sou abiye an. Lanse pou konbine byen. Sèvi nan tanperati chanm oswa frèt.
Kamut se yon varyete ansyen nan ble ki te sèlman dènyèman redekouvwi pa kiltivatè modèn-jou. Nwayo yo gra nan ble ble Kamut se yon sous nourisan nan Selenyòm, zenk, mayezyòm ak fè. Li se eksepsyonèlman segondè nan pwoteyin, ki gen 7 gram nan pwoteyin pou chak pòsyon, ak yon sous bon nan fib dyetetik - yon gwo bon rejim alimantè vejetaryen.
Teksti a fèm ak moun rich, gou nutty fè sa a grenn jaden erirloom yon adisyon gwo pilafs, soup, ak salad frèt. Kamut kenbe teksti li byen nan kwit manje, sa ki pèmèt yo ajoute nan soup ak bouyi byen bonè nan pwosesis la pou kwit manje san yo pa resevwa mushy. Panse a Kamut tout kote ou ta sèvi ak yon diri grenn diri mawon oswa lòj pou yon chanjman bon gou nan vitès.
Tranpe grenn yo lannwit lan ap diminye tan kwit nan Kamut. Jis asire w ke ou gade nan direksyon pake yo. Epitou, panse osijè de kwit manje yon gwo pakèt grenn lan epi kenbe li nan frijidè a pou itilize pandan tout semèn nan, oswa lè w konjele ak nan ti, pòsyon ka itilize pou rapid preparasyon nenpòt lè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 68 mg |
| Idrat kabrit | 35 g |
| Fibè dyetetik | 11 g |
| Pwoteyin | 10 g |