Benefis yo nitrisyonèl nan manje Hummus
Hummus se yon tranpe ekstrèmman versatile; li ka fè ak engredyan diferan epi yo ka itilize sou yon varyete de legim ak pen. Mwen souvan jwenn mande menm si si hummus se yon bon bagay pou ou. Èske yon bagay ki bon gou vrèman an sante? Repons lan se yon repons wi! Hummus se yon gwo chwa pou yon gaye an sante oswa tranpe!
Chickpeas, oswa pwa garbanzo, se engredyan prensipal la nan hummus. Yon tas chickpeas gen 200 kalori epi sèlman 1 gram grès.
Sa a se byen ba, epi, lè yo te fè nan hummus, kalori yo ak grès vin pi ba anpil pou chak pòsyon. Chickpeas pa gen okenn grès satire, e pa gen kolestewòl. Yo ede yo amelyore nivo sik nan san epi ede kolestewòl. Yo tou wo nan pwoteyin, fè yo yon adisyon pafè nan rejim yon vejetaryen an oswa pou nenpòt moun ki ta renmen koupe tounen sou vyann wouj. Menm pi bon, Chickpeas, tankou tout pwa, yo wo nan fib. Yon tas chich yo gen yon kolosal 14 gram fib, apeprè mwatye nan bezwen chak jou ou chak jou. Ki moun ki te konnen ap resevwa ou fib ta ka tèlman bon gou.
Yon lòt diskontinu nan hummus se tahini. Tahini se yon keratin wowoli ki pral prèske toujou yo te jwenn nan hummus. Li ka omisyon oswa itilize ti kras dapre gou, men li se anjeneral konsidere kòm yon engredyan prensipal la. Paske li se grenn semans ki baze, tahini gen yon gwo kalori ak kontni grès. Sepandan, nan pwopòsyon kantite lajan yo itilize nan hummus, sa a grès ak kalori kontni pou chak pòsyon ap ba.
Anplis de sa, li enpòtan sonje ke tahini, tankou chich, se yon gwo sous pwoteyin, ak kalsyòm ak grès la ki genyen nan tahini se sitou enstore grès, olye ke plis malsen satire grès la.
Engredyan ki rete yo nan hummus debaz yo se ji sitwon, sèl, lay, ak lwil oliv. Nan sa yo, lwil oliv gen pi gwo kontni an grès, men se tankou yon ti kantite lajan yo itilize, yon pòsyon nòmal nan hummus ap toujou rete ba nan grès.
Sonje ke lwil oliv se youn nan pi an sante nan lwil. Menm si konsidere kòm yon grès, lwil oliv gen yon gwo kontni grès monounsaturated ak kontni relativman ba grès satire . Lwil oliv ede kè kò a rete an sante epi tou li ede nan reglemante nivo kolestewòl.
Li enpòtan ke nou jwenn grès nan alimantasyon nou paske yo ede nou absòbe vitamin ak eleman nitritif. Men, ke gen anpil grès ta dwe soti nan sante, mono ak poly grès enstore.Se konsa, pwochen fwa ou ap chèche pou yon bon plat, ankò tranpe sante , twou gwo mayonèz la grès satire ak krèm tounen. Hummus se yon fason a ale!