Salmon krakèt Recette

Sa yo krokèt somon bon gou yo te fè ak somon nan bwat, menm si ou ka ranplase kwit somon, osi lontan ke zo yo ak po yo retire.

Sa a resèt apèl pou de tas diri kwit, kidonk li nan gwo pou lè l sèvi avèk leve diri oswa Risotto . Men, ou ka tou itilize pòmdetè kraze olye de diri.

Finalman, mwen renmen pen sa yo kokèt ak yon kroustiyan Japonè kalite pen ki rele Panko. Isit la nan yon Demo sou pwosedi a estanda pen .

Ki sa ou pral bezwen

• 2 ti (3.75 oz.) Bwat somon (oswa apeprè ½ lb kwit somon)
• 2 tas diri kwit
• 1 ji sitwon yon ti kiyè
• 1 ti kiyè Worcestershire sòs
• 1 ze, bat
• 1 farin tas
• 1 ½ tas Panko pen
• 1 ti kiyè
• remèd fèy de provence
• 1 ti kiyè sèl Kosher
• Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
• Lwil oliv Safflower (oswa yon lòt
• segondè-chalè lwil oliv ) pou fri

Ki jan fè li

1. Retire tout zo nan somon yo. Sèvi ak yon fouchèt kraze somon an moute nan yon bòl gwo.
2. Add diri, ji sitwon , sòs Worcestershire ak melanje li konbine. Add diri a yon ti kras nan yon tan. Rice nan rapò a bon lè ou ka peze yon ti ponyen nan melanj lan epi li kenbe fòm li yo san yo pa tonbe apa.
3. Fòme melanj la nan pate plat. Ou ta dwe kapab fè apeprè 8 nan yo.
4. Nan yon plat fon, konbine Panko a, remèd fèy, ak sèl.

1. Fè farin lan, ze, ak panko sezonman an pare nan twa chodyè oswa asyèt separe fon.
2. Pou chak kokèt, premye dredge li nan farin, Lè sa a, tranpe l 'nan ze a, epi finalman, rad li nan Panko. (Al gade nan pwosedi a estanda pen .) Chill pou 15 minit.
3. Chalè sou ¼ pous nan lwil oliv nan yon chodyè sote lou-fon. Lè yon ti kal pen nan panko sizzle lè anlè nan lwil la, li cho ase.
4. Fry krokèt yo pou yon minit oswa de, jouk lò mawon sou anba a. Flip epi repete. Si chodyè ou a piti, travay nan lo olye ke gen twòp chodyè a.
5. Retire kokèt yo, depase lwil oliv sou papye sèvyèt, epi sèvi touswit.

Sèvi ak yon mayonèz oswa aioli sitwon.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	343
Total Grès	5 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	35 mg
Sodyòm	679 mg
Idrat kabrit	61 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	11 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)