Herbes de pwovens yo se yon melanj de remèd fèy sèk tankou Basil, marjolan, ak èstragon, men li la lavand a seche ki bay sa a melanj nan remèd fèy sezon lete majik inatandi li yo.
Gen nenpòt kantite konbinezon nan remèd fèy (gen nan tou yon epis nan melanj lan) ki ka fè moute herbes de provence, e konsa kesyon an se, ki sa yo se absoliman esansyèl?
Mwen gen yon bokal de li nan etajè a, epi li prezante Basil, fenouy, marjolan, pèsi, Rosemary, lavand, èstragon ak tim.
Lòt resèt divès kalite gen ladan (oswa omit) bon plat, chervil, ba, origan, ak rekòt pye mant.
Moun sa yo tout trè bèl, ak pèsonèlman mwen rive panse mant lan se kalite enpòtan. Se konsa, lavand lan. An reyalite, ou ta ka pran jis sou nenpòt ki konbinezon de remèd fèy sèk, melanje nan kèk flè lavand fin chèch nèt, epi rele li herbes de provence.
An reyalite, sa a, se plis oswa mwens sa ki Provençals yo te fè - yo te itilize tou sa remèd fèy yo te ka jwenn men yo sou nan sezon ete, ki te rive fè remèd fèy yo ki te grandi nan Provence, ak vwala! Herbes de Provence!
Reyalis, ou ka pa kapab kolekte tout 11 nan engredyan ki anba yo, men sa a tout bon. Jis pa kite flè yo lavand, oswa grenn fenouy , oswa bon plat, Basil oswa tim. Oswa mant lan.
An reyalite, nan panse li nan, li pa klè nan ki sitiyasyon ou pral gen aksè a nèf remèd fèy, yon sèl epis, ak flè lavand fin chèch nèt, men PA gen aksè a yon magazen kote ou ka achte yon bokal de herbes de provence. Se konsa, resèt sa a se plis enfòmasyon pase nenpòt lòt bagay, ak moso prensipal la nan enfòmasyon ou pral èspere ke pran se ke si ou gen Basil chèch, marjoram sèk ak flè lavand fin chèch nèt, ou ka fè herbes de provence. Ou pa, nan lòt mo, sekans ADN. Ou se jis pou kwit manje.
Avèk ki te di, pa kite lavand lan. Oswa fenouy la.
Yon bagay mwen renmen fè se pran yon tete sanp nan poul, rad li nan lwil oliv ak voye tou de kote ak Kosher Sèl ak h de P. Se pou li marinad pou yon èdtan oswa konsa, Lè sa a, gri li. Sa a li. Oswa, sezon po-sou kwis poul menm jan an, Lè sa a, braise ak diven blan, tomat, ak mwatye echantiyon.
Epitou gade: Egzamen: Èske se yon Herb oswa yon epis?
Ki sa ou pral bezwen
- 4 gwo kiyè tim
- 3 gwo kiyè marjolan
- 3 gwo kiyè ete bon plat
- 2 gwo kiyè Rosemary
- 1 gwo kiyè èstragon
- 1 gwo kiyè Basil
- 1 gwo kiyè fenouy grenn
- 1 ti kiyè mant
- 1 ti kiyè chervil
- 1 ti kiyè mant
- 1 ti kiyè lavand
Ki jan fè li
Konbine tout engredyan yo. Estoke nan yon veso ki byen fèmen.