Old-alamòd Meatloaf mezon

Sèvi ak meatloaf bon gou fin vye granmoun-alamòd ak pòmdetè kraze ak pwa vèt oswa mayi, oswa sèvi l 'ak legim pi renmen ou. Si vyann bèf ou se byen mèg, ajoute kèk kochon tè nan melanj lan vyann kenbe li imid.

Ou ka itilize meatloaf rénovation nan sandwich oswa koulis. Oswa friz li nan pòsyon endividyèl pou manje midi.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 1/2 liv tè vyann bèf (80/20 oswa 85/15)
• 20 ti biskwit sèl (kraze)
• 1/2 tas tise byen koupe zonyon
• 1/4 tas tise byen koupe vèt klòch pwav
• 1 gwo ze
• 1 ti kiyè paprika
• 1/2 ti kiyè poud lay
• 1/4 sèl kiyè sèl
• 1/2 ti kiyè fèy tim chèch
• 1/4 tè kiyè nwa pwav
• 1/3 tas sòs tomat
• 2 gwo kiyè lèt
• 1 ti kiyè Worcestershire sòs
• 1/2 a 3/4 tas sòs tomat oswa sòs babekyou

Ki jan fè li

1. Chofe fou a a 350 F.
2. Grese yon 8 1/2-pa-4 1/2-pous pen pan oswa liy li ak FOIL ak alalejè grès li. Altènativman, pou yon pen gratis-fòm, liy yon chodyè boulanje rato ak FOIL.
3. Nan yon bòl gwo, konbine vyann bèf la tè ak saltines yo kraze, zonyon, vèt pwav, ze, paprika, poud lay, sèl, tim, nwa pwav, 1/3 tas sòs tomat , lèt, ak Worcestershire sòs .
4. Pake melanj la vyann nan chodyè an pen oswa fòm li epi mete l 'sou chodyè a boulanjri.

1. Kwit vyann lan pou 1 èdtan. Ak anpil atansyon vide grès depase nan yon kann oswa bokal (jete l nan fatra a apre li refwadi).
2. Gaye meatloaf la ak 1/2 a 3/4 tas sòs tomat oswa sòs babekyou epi kontinye kwit pou 15 minit ankò, oswa jiskaske meatloaf anrejistre omwen 160 F sou yon tèmomèt manje enstantane-li mete nan sant la. Si gen nenpòt ki bèt volay nan pen an, kwit li nan 165 F.

Konsèy

• Meatloaf ka difisil si overmixed, se konsa melanje li alalejè ak men ou oswa kiyè.
• Si ou vle asire ke séchage a se gou ou, pran yon ti kantite lajan ak fri li. Gou ak ajiste aparèy yo nan melanj la anvan tout koreksyon.
• Kwizin ou pral kenbe ansanm pi byen si ou kite l repoze pou 10 minit anvan tranche.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	794
Total Grès	30 g
Grès satire	11 g
Enstans grès	12 g
Kolestewòl	377 mg
Sodyòm	1,448 mg
Idrat kabrit	65 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	62 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)