Angletè gen jarèt ak krak , Iland Colcannon ak nan Scotland, se bon gou fri-up nan legim yo rele rumbledethumps. Non an se konsa délisyeu ak curieux ak jis kote li soti nan, moun ki konnen. Plat la se popilè nan rejyon yo fwontyè Scottish epi ou pa pral jwenn li tout lòt peyi sou Scotland, men lè ou fè jwi kòm byen ke jwi fè li nan kay la.
Pou resèt Rumbledethips sa yo ka itilize rès pòmdetè kraze ak swede (Navèt nan Scotland epi li rele tou tato ak neeps) si ou gen kèk. Oswa kwit soti nan fre.
Bote a nan plat la se li ka fè jou a anvan ak chofe moute Lè sa a, tout li bezwen ansanm ak se yon bouyon remoute kouraj, oswa si ou pito yo manje l 'sou pwòp li yo. Mwen renmen li ak yon ze fri sou tèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 600g (1lb 5oz) pòmdetè mashing, kale, bouyi ak kraze oswa rès manje
- 400g (14 ons) suedwa oswa Navèt, kale, bouyi ak mashed oswa rès manje
- 75g (3 ons) bè sale
- 250g (9 oz) Savoy chou oswa kale, tise byen tranche
- Sèl ak pwav
- 25g 1 ons) cheddar fwomaj, grat
Ki jan fè li
Sèvi 6
- Chofe fou a 180C / 350F / gaz 4
- Mete pòmdetè a mase ak swede nan yon gwo bòl melanje epi li mete yon sèl bò.
- Fonn 2 oz / 50g nan bè an nan yon chodyè fri, ajoute chou a tise byen tranche oswa choud ak kwit manje dousman pou minit jiskaske adousi, men se pa mawon.
- Add chou a oswa chou bòl an pòmdetè ak suedwa, ajoute bè ki rete a ak Mach ansanm byen. Sezon ak sèl ak pwav gou. Pòmdetè ka tranpe moute sèl, se konsa dwe jenere ak li ajoute yon gou bon.
- Mete legim yo kraze nan yon plat boulanjri ovenproof, voye fwomaj la sou tèt, kouvri ak yon kouvèti oswa papye aliminyòm ak kwit nan dife pou chofe fou a pou apeprè 30 minit oswa jiskaske chofe dwat nan. Retire kouvèti a ak kwit pou plis 5 mins oswa jouk lò mawon ak si posib yon ti kras kroustiyan sou tèt la.
- Sèvi kanalizasyon cho tankou yon plat bò ak yon marmite, tat oswa nenpòt manje remoute kouraj. Rumbledethos se bon tou kòm yon plat sou pwòp li yo ak ka jwi pa vejetaryen ak Manjè vyann menm jan an.
Bote sa a plat se ke ou pa bezwen enkyete sou kantite yo. Si w ap itilize resèt, Lè sa a, sa ou genyen ap dikte resèt la. Tout moun gen pwòp vèsyon yo.
Sa a resèt Rumbledethsips ki baze sou yon resèt klasik soti nan Sue Lawrence youn nan kwit manje ki pi popilè Scottish ak ekriven manje. Resèt Sue a se yon klasik ak travay chak fwa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 16 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 75 mg |
| Sodyòm | 146 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 15 g |