Pwa debaz penti sa yo se yon pi renmen Sid. Yo se gwo pou pati yo ak dine potluck, epi yo ale byen ak babekyou, tako oswa tòtiya, ak poul fri.
Sezon an hock sezon pwa yo, men yo santi yo lib nan gou epi ajoute sèl apre pwa yo se sansib epi li se janbon an koupe ak ajoute tounen nan cuisson la dousman. Pwa yo se remoute kouraj ase yo sèvi kòm yon plat prensipal la. Pou vyann pwa, ajoute siplemantè roti lèt nan pwa yo. Pou yon pwa vejetaryen Pinto vejetaryen, libere chen an ak ajoute siplemantè siplemantè pou gou. Pou yon gou fume, ajoute yon ti jan nan lafimen likid oswa fimen Paprika pwa yo. Ezite ajoute yon ranplasman vyann nan pwa yo, tankou Gimme Lean oswa TVP.
Pou kenbe ak tradisyon, sèvi pwa Pinto sa yo ak cho, frèch pen kwit oswa pen mouin. Anpil Sid yo ensiste sou yon kwiyere nan asezonman ansanm ak pwa yo. Chow chow se bèl bagay ak pwa, oswa sèvi yo ak yon mayi asezon , dous marin asezonman , oswa sa a chutney rapid tomat . Add yon sòs salad pou fè yon manje midi byen balanse oswa dine.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv pwa sèk pinto
- 1 gwo fimen Kam fimen (oswa 2 kad ti)
- 2 fèy bay
- 1/2 a 1 ti kiyè kraze flak pwav wouj
- 6 tas dlo
- Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
Ki jan fè li
- Rense pwa yo nan yon kolòn anba dlo frèt kouri. Sote nan yo epi jete nenpòt pwa malforme oswa domaje oswa ti ti wòch.
- Mete pwa yo nan yon bòl gwo epi kouvri yo ak dlo. Tranpe pou 6 èdtan oswa lannwit lan. Altènativman, swiv enstriksyon yo sou pwa yo pou yon tranpe rapid.
- Mete pwa yo ak kochon poul nan po a crock ak fèy yo bay ak kraze flak pwav wouj. Kouvri ak 6 tas dlo a.
- Kouvri po a epi kwit pou 6 a 8 èdtan sou segondè, oswa jiskaske pwa yo se sansib.
- Retire jete lacho ak zo oswa dechire vyann lan.
- Gou pwa yo ak sezon ak sèl kosher ak frèch tè nwa pwav, jan sa nesesè.
- Sèvi pwa pinto yo ak pen kwit nan fou.
Konsèy ak Variations
- Pou yon tòde gou Tex-Mex, ajoute 2 ti kiyè luil nan poud tchili ak sou 1/2 ti kiyè nan kimen tè, oswa nan gou. Ajoute yon ka 14-ons nan ri tomat (chili-style, dife-griye, oswa tomat ak piman chili piman) lè ou sezon yo ak sèl ak pwav. Kwit pou apeprè 20 minit pi long ak sèvi yo ak mayi oswa farin frans oswa tortil kraze.
- Add 3 dan nan lay mens nan pwa yo.
- Zo yon zonyon medyòm epi ajoute sou pwa yo.
- Dite yon pwav wouj oswa vèt klòch epi ajoute nan pwa yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 2 mg |
| Sodyòm | 89 mg |
| Idrat kabrit | 36 g |
| Fibè dyetetik | 11 g |
| Pwoteyin | 13 g |