Torti mayi yo fèt ak sèlman 2 engredyan; farin mayi (masa harina) ak dlo. Tout sa ou bezwen se yon bon nonstick lou oswa sezon sote sote ak yon laprès tortilla.
Mwen te fè sa yo tortillas plizyè fwa, epi yo egal a oswa pi bon pase pare-te fè. Yo menm tou yo fè bon gou tortil bato!
Mèsi a Judy Howle pou pataje resèt li yo ak konsèy pou fè tòti pafè endijèn mayi.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas farin mayi enstantane (masa harina)
- 1 1/3 tas dlo cho
Ki jan fè li
Chalè chalè (de preferans ki pa baton oswa sezon fèt) sou chalè medyòm epi yo pare.
Melanje farin mayi ak dlo tyèd pou fòme farin mou. Pinch koupe moso ak fòm nan voye boul lis ak pla men ou. Kenbe farin ki kouvri avèk yon twal mouye pou anpeche seche.
Louvri laprès tòtil la epi mete yon sak sandwich plastik sou mwatye anba a. Mete boul nan farin sou plastik la, yon ti kras nan sant-sant, nan direksyon pou charnyèr la nan laprès la.
Mete yon lòt sak sandwich sou tèt boul la ak plati yon ti kras ak men ou. Fèmen laprès la byen fèm, lè sa a ouvri. Diminye men ak yon ti dlo. Peel sak la anwo a nan tortilla a, Lè sa a, leve anba a plastik sachè moute ak tortilla a toujou sou li. Transfere tòtiya a, farin bò kote, men ou ki dekouraje. Avèk men ou gratis, ak anpil atansyon kale sak la nan farin lan.
Remak: Si farin lan se epè ak grenn, yo ka bezwen yon ti dlo plis. Si li baton nan plastik la oswa nan men ou, li twò mouye epi li ka yon ti kras plis farin frans ajoute. Toujou kenbe men mouye ak dlo lè ou manyen farin lan.
Mete tortil la sou gri a cho ak kwit vire sèlman yon fwa, tankou yon galèt. Sa a ta dwe pran apeprè 2 minit.
Remak soti nan Judy: Vire yon twazyèm fwa ak laprès byen fèm nan sant la nan tortilla a fè li soufle.
Ou ka sanble tou
King Ranch poul Casserole ak Tortillas mayi
Poul Enchilada marmite, Ralanti cuisinier
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 3 mg |
| Idrat kabrit | 29 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 3 g |