Yon sòs mayonèz sikreye bay sa a charj salad fasil nan gou. Dous wouj klòch piman ak zonyon wouj ajoute yon fèstivite, touche kolore nan sòs salad la. Sòs salad a fè ase pou 8 a 10 moun, epi li fasil scaled desann pou 2 a 4 moun.
Li se yon fre, bon gou sòs salad kòm li se, men santi yo lib yo ajoute kèk bekonn, rezen chèch, oswa alalejè nwa nwaye koupe oswa pecan pou crunch an siplemantè ak gou. Grenn tounsòl ta dwe yon chwa ekselan tou. Mwen espesyalman tankou gou nan fume nan moso kroustiyan kroustiyan. Ou ka fè sòs salad la ak tout bwokoli oswa tout chou tou.
Sèvi sòs salad la ak yon fanmi espesyal Thanksgiving oswa Nwèl dine, oswa ajoute li nan meni ou pou nenpòt manje chak jou.
Al gade nan konsèy yo ak varyasyon (anba a) pou kèk ide adisyonèl ak sijesyon engredyan, ansanm ak yon altènatif, mwens dous melanje abiye.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Salad la:
- 1 mwayen chou tèt (separe nan ti florèt)
- 1 bwokoli pakèt (separe nan florèt oswa apeprè 1 liv bwokoli kouwòn)
- 1
- klòch pwav (wouj oswa vèt, koupe)
- 1 mwayen wouj zonyon (koupe)
- Pou abiye an krèm:
- 1 tas mayonèz
- 1/2 tas lwil legim (tankou kanola oswa lwil grapese)
- 1/3 tas vinèg
- 1/2 tas sik
- nwa pwav gou
- Si ou vle: plizyè fèy leti gwo
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo, konbine flè yo chou ak boukok yo bwokoli. Add klòch pwav ak zonyon koupe; jete melanj engredyan yo.
- Nan yon bòl mwayen, fwe mayonèz la ak lwil oliv legim, vinèg, ak sik granules.
- Vide abiye an sou sòs salad la ak jete nan rad legim yo byen.
- Voye ak pwav frèch tè nwa.
- Fè aranjman pou sòs salad la nan yon bòl sèvi aliyen ak fèy leti, si yo vle.
Konsèy ak Variations
- Kwit 4 a 6 tranch de bekonn . Drenaj, konfizyon, epi ajoute bekonn nan sòs salad la anvan yo tap voye ak abiye an.
- Add 1/2 tas grenn tounsòl (hulled), nwa pen, pikan koupe, oswa nwaye anvan ou ajoute abiye an, oswa itilize yon kantite lajan ki pi piti kòm yon gani.
- Add apeprè 1/2 tas rezen chèch nan sòs salad la anvan yo tap voye ak abiye an.
- Add 1/2 tas graje oswa julienned kawòt nan chou a ak bwokoli.
- Add 1/2 tas seleri koupe sòs salad la.
- Sove chou a, epi fè sòs salad la ak de grap bwokoli.
- Pou yon altènatif, mwens dous abiye, konbine 1 tas krèm tounen ak 1 tas mayonèz ak yon pake (1 ons) nan sèk Ranch abiye melanje.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 9 mg |
| Sodyòm | 189 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 4 g |