Kijan Pou Sèvi ak yon kouto ki file an asye
Yon asye file se yon bon bagay pou de bagay: Yon, li glise soti kwen an ki graj sou yon lam apre ou fin file yon kouto sou yon whetstone . Ak de, li ede reviv ke kwen apre ou te koupe, tranche oswa découper pou yon ti tan.
Ou te pwobableman wè moun sou televizyon fwote kouto yo retounen ak lide sou yon asye kouto nan gwo vitès. Ak jan ou ta ka gen sispèk, repons lan se wi, yo ap jis montre la.
Pa gen okenn rezon fè li vit, epi ou ta ka koupe tèt ou si ou eseye.
An reyalite, fason ki pi an sekirite yo sèvi ak yon asye kouto pa enplike gen kwen nan kouto fè fas a ou nan tout.
Men ki jan fè li
- Avèk men gòch ou a (oswa men dwat ou si w ap gòch), kenbe asye a pwen an-desann, ak pwent li yo repoze byen fèm sou yon tablo sèk koupe - tankou si li te yon klou gwo ou te sou mato nan tablo an.
- Avèk lòt men ou, kenbe koup yo kouto kont asye a ak do a nan lam la (pati ki pi pre manch lan) manyen asye an. Ou pral rale kouto a dèyè, nan direksyon ou, kidonk ou vle kòmanse ak pi fò nan lam la la devan asye an.
- Panche kouto a pou ke kwen koupe li satisfè arbr a nan asye a asye nan yon ang 22½ degre. Pa gen yon ti kras pwostiktè? Se byen! Sonje ke 90 degre se yon ang dwat, ak 45 degre se mwatye nan sa. Se konsa, 22½ degre se jis mwatye nan sa . Ou ka bèl anpil eyeball li. (Oswa wè dyagram sa a .)
- Koulye a, kenbe sa a ang 22½ degre, dousman rale lam la nan direksyon ou pandan y ap ansanm glisman li anba ansanm arbr a nan asye an. Ou vle kouvri longè a tout antye nan lam la, kenbe lam la nan ki ang 22½ degre tan an antye. Imajine w ap eseye tranche sou yon moso trè mens nan asye a kouto. Èske etap sa a 10 fwa.
- Chanje nan lòt bò a nan lam la, ba li dis plis kou sou asye a, epi w ap fè!
Konsèy
- Asire w ke asye file ou a omwen osi lontan ke lam ou oni. Pou egzanp, si w ap itilize yon chef 10-pous chef la, asye kouto ou yo ta dwe pa gen okenn pi kout pase 10 pous kòm byen.
- Apre w fin itilize asye a file, rense ak anpil prekosyon siye lam la sèk ak yon sèvyèt pou nenpòt ti metal anrejistreman sou kwen kouto a pa fini nan manje a ou se sou yo travay avèk.
- Kenbe kouto asye ou sou lamen pandan ou ap travay nan kwizin la. Jis yon kèk minit nan òdinè tranche sou yon tablo an bwa oswa plastik koupe ka frape kwen delika kouto ou soti nan aliyman. Yon fwa w ap abitye santi nan yon kouto byen file, ou pral santi diferans lan touswit. Lè ou fè, jis yon kèk kou rapid sou asye a pral dwat li dwa soti ankò, san yo pa moulen lwen nenpòt ki plis lam sou yon whetstone.