Chwazi ant an bwa oswa Plastik Koupe Boards se yon Non-Brainer
Yon lektè reflechi dous te voye m 'yon atik kaptivan sou koupe ankadreman. Originally pibliye nan 6 novanm 1993 edisyon Syans News , atik la dekri rechèch ki reklame ke ankadreman an bwa gen posite kèk sòt de pwopriyete bakteri-touye, kidonk fè yo mwens chans kontamine manje pase tablo plastik oswa Acrylic koupe. "Pathogens prefere plastik," atik la deklare.
Prèske ven ane pita, sepandan, ekspè yo toujou rekòmande ankadreman planch san plastik, ak depatman sante lokal kontinye entèdi itilize nan ankadreman an bwa koupe nan sèvis manje komèsyal.
Se konsa, sa ki te pase? Yon lekti atansyon nan atik la revele dekonekte ant sa chèchè yo te obsève ak konklizyon yo te trase soti nan obsèvasyon sa yo. Li se yon gwo egzanp sou rezon ki fè li pa janm yon bon lide kite yon lòt moun fè panse ou pou ou - paske syantis fè erè jis tankou nenpòt lòt moun.
Èske Pathogens Prefere Planch Koupe Plastik oswa Wood?
Reklamasyon an te baze sou yon eksperyans nan ki tablo ankadreman an bwa yo te enfekte ak patojèn komen manje ki te fè ak Lè sa a, pèmèt yo chita lannwit lan. Nan denmen maten, chèchè yo te jwenn ke "99.9 pousan nan bakteri yo te unrecoverable ak presumed mouri."
Presumed mouri? Sa a byen yon kwasans, espesyalman lè, pa pwòp admisyon chèchè yo ', "Nou pa te refè ti kòb mouri'." Yo te pèmèt pou posibilite ke, olye pou yo mouri, "Creatures yo ti kras" ka te senpleman pran refij nan kwen yo ak crannies nan bwa ki mouye, kote yo ta Lè sa a, dwe gratis kwaze tankou - byen, tankou bakteri .
E depi nou konnen ke bakteri ka viv sou yon tablo koupe pou jiska 60 èdtan, ke tablo koupe bwa ta ka hosting yon koloni tout nan patojèn pa lè sa a. "Kòm pi bon nou ka di, ki pa pral rive," youn nan syantis yo te di, menm si li pa te spesifye poukisa li pa t 'panse ke li ta rive.
Kòm pou ki sa mekanis oswa ajan ta ka responsab pou swadizan pouvwa anti-bakteri bwa a, chèchè yo admèt ke yo pa te gen okenn siy. Youn nan kòmanse wè poukisa moso patikilye sa a nan "syans" pa t 'egzakteman kònen pòt yo nan panse a konvansyonèl sou sekirite alimantè .
Finalman, menm si, kicker la: Youn nan mikrobyolojis ki responsab pou etid la pataje teknik rekòmande li pou netwaye ankadreman an bwa: "Yon bon siye pral fè amann - epi si ou bliye siye tablo a, pwobableman ou pa pral twò move koupe. "
Men, si ou vle reyalite yo reyèl sou ankadreman koupe, tcheke deyò atik sa a sou ankadreman koupe ak sekirite alimantè .