Hummus se youn nan pi renmen ti goute gluten-gratis mwen an. Mari mwen ak mwen gen de a twa kontenè nan frijidè nou an nan nenpòt ki lè yo bay yo. Pandan ke bon gou sou pwòp li yo, scooped moute ak legim fre tranche oswa foule gluten-gratis, hummus se tou bon plat dolloped sou tèt salad ak slathered sou sandwich nan plas mayo / moutad. Versatile, an sante, natirèlman gluten-gratis ... ak tèlman fasil fè nan kay la.
Fè hummus nan grafouyen senp epi fasil. Chickpeas, tahini (keratin wowoli), ak lay yo enpulsyonèl ak yon processeur manje jiskaske engredyan yo vini ansanm. Dlo oswa aquafaba ("ji" rezève soti nan ka a nan chickpeas) tou dousman ajoute nan processeur manje a kouri jiskaske hummus se swa lis ak rive nan konsistans vle. Sezon nan gou ak sèl ak pwav ak farin lwil oliv sou tèt kòm yon gani final la.
Sa a debaz resous hummus se tankou yon twal vid. Melanje nan remèd fèy adisyonèl, legim, ak séchage gou hummus a nan bon gou, fason kreyatif.
Ji sitwon ak Basil fre yo se engredyan pi renmen m 'pou ajoute pou hummus endijèn. Bright, saveur, ak okoumansman de ete. Anvan k ap sèvi, mwen fe lwil oliv sou tèt hummus la. Si mwen gen yo nan men, mwen pral voye griye nwa Pine ak Basil frèch koupe sou tèt kòm byen.
Pou yon super silky lis lis, mwen pran dis minit epi retire po yo nan chak pwa garbanzo. Li son tankou yon travay fatigan, men li ale pa byen vit, espesyalman si ou gen men siplemantè ede ou (jwenn timoun yo ki enplike!) Teksti nan hummus se konsa anpil dousman san yo pa veso an po, nan mayifik ròch ak swa. Li sètènman pa yon etap ki nesesè, men si ou pa janm te fè hummus san yo pa po devan yo, ba li yon eseye ak wè ki ou pito!
Ki sa ou pral bezwen
- 2 15.5 oz bwat chickpeas (ke yo rele tou garbanzo pwa), rense ak vide, ji rezève
- 3 ti kuiyè. dan
- 1 tas (chaje) fèy fre Basil
- Ji nan 1 sitwon
- 2 galik lay, kale ak kantine
- 2 ti kuiyè. siplemantè lwil oliv jenn fi, divize
- sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Mete chich, tahini, Basil, ji sitwon, ak lay nan yon bòl nan yon processeur manje. Pulsasyon jiskaske engredyan yo grosyerman koupe epi vini ansanm.
- Avèk processeur manje a kouri, tou dousman ajoute gwo kiyè lwil oliv ki te swiv pa ji chickpea rezève jiskaske hummus rive nan konsistans vle. (Ou pa bezwen sèvi ak tout ji a rezève. Mwen sèlman itilize apeprè mwatye).
- Sezon hummus ak sèl ak pwav, nan gou. Pulsasyon ankò jouk lis.
- Skoup hummus nan yon bòl apa oswa sèvi plato. Gani ak gwo gwo kiyè lwil oliv. Sèvi imedyatman, oswa refrijere anvan ou sèvi.
Rapèl: Toujou asire ke sifas travay ou a, ekstans, chodyè ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi yo konfime pwodwi a se gluten-gratis. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 294 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 176 mg |
| Idrat kabrit | 43 g |
| Fibè dyetetik | 11 g |
| Pwoteyin | 14 g |