Sezam Ginger Broiled Halibut

Halibut se yon bon pwason pou griye oswa brili depi li nan meaty ak fèm. Li nan relativman ba nan grès, se konsa osi lontan ke ou kwit li byen vit, ak chalè segondè, li pral gwo, e ke sa ekzakteman ki sa nou fè ak sa a resèt halibut rale.

Sa a ki senp, resèt Azyatik-enspire konbine sòs soya, wowoli, ak jenjanm ak reyèlman met gou a meaty nan halibut la.

Ki sa ou pral bezwen

• 4 (6 ons chak) trennen halibut
• 1/2 tas sòs soya
• 1 / 2cup vinèg diven diri
• 2 gwo kiyè lwil oliv wowoli
• 2 gwo kiyè jenjanm fre, kale ak mens
• 3 galik lay, kale ak kraze
• 1/2 zonyon tas (zonyon vèt), tise byen koupe
• 1/4 tas grenn wowoli

Ki jan fè li

1. Nan yon bòl vè gwo, konbine sòs soya, vinèg, lwil wowoli, lay, jenjanm, ak mwatye nan scallion la koupe.
2. Mete trenng yo nan yon bagaj zip gwo rkizabl, lè sa a vide likid la marinad nan baggie a, peze soti nenpòt lè depase ak sele. Sa a teknik marinage pèmèt yon kantite lajan relativman ti likid yo kouvri sifas la tout antye nan konbinezon yo halibut.
3. Marinate trenng nan frijidè a pou 2 a 4 èdtan.

1. Chofe chofaj pou 5 minit.
2. Retire filtè ki soti nan baggie epi mete yo sou kote po sou yon fèy papye ki aliyen ak yon mato boulanjri. Voye san gad dèyè ak grenn wowoli, patting yo byen fèm kont trenng yo. Trenng yo ta dwe konplètman kouvwi ak grenn wowoli.
3. Mete chodyè an sou etajè tèt ou a (oswa anba brouye a si ou gen yon brouyar separe) ak mens 7 a 8 minit oswa jiskaske flake yo filtè men yo toujou bay yon ti kras lè bourade ak gwo pous ou; pa sou kwit yo, menm si, oswa yo pral twò sèk.
4. Pandan ke kwit manje yo kwit manje, vide likid la marinad rès nan yon marmite epi pote nan yon bouyi, Lè sa a, pi ba nan yon mitone ak diminye pandan y ap kwit yo trenng.
   Remak: Pou rezon sekirite, li enpòtan pou pote marinad la nan yon bouyi plen anvan li sèvi ak plat la.
5. Sèvi bwat ki gen antèt ak marinad la redwi ak garnished ak zonyon ki rete vèt la.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	236
Total Grès	12 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	5 g
Kolestewòl	26 mg
Sodyòm	1,914 mg
Idrat kabrit	16 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	17 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)