Sa a tangy brase resèt fri karakteristik chwa ou nan fwidmè nan konbinezon ak mango. Kribich, filèt pwason, moul, paloud, kokiy, elatriye ... tout ka itilize - oswa chwazi jis youn oubyen de, Lè sa a, brase fri yo ansanm ak pwa nèj ak pwav wouj nan yon sòs dous ak tounen ki marye parfe ak mango fre (oswa ou ka itilize mangoze frozen oswa nan bwat si ou pa ka jwenn fre). Yon resèt fasil ak scrumptious brase fri ki asire w ke yon frape ak tout moun nan tab dine ou!
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lb. Fwidmè melanje (egzanp kribich,
- kokiy ,
- paloud , moul, ak trenng dans nan pwason, tankou halibut oswa somon)
- 1 fre mango mi, koupe an moso mòde-gwosè, (OSWA 1 tas bwat mango (vide) oswa mangoze jele)
- 1-2 tas pwa nèj
- 1 wouj klòch pwav, tranche
- 2 shots OSWA 1 ti zonyon pou kwit manje, tranche
- 3 galik lay, mens
- Pou sòs la brase-fri:
- 1 mango fre, kale ak tranche, oswa ekivalan a nan 1 tas bwat mango (vide) oswa jele mangoze (deglase)
- 1 wouj tchili pwav, de-smi (OR 1-3 ti kiyè luil sòs tchili (depann sou ki jan pikant oswa twò grav ou vle li))
- 1 gwo kiyè vinèg diri oswa vinèg diven blan (OSWA ranplase regilye vinèg blan)
- 3 gwo kiyè sòs soya
- 1 gwo kiyè sòs pwason
- Peze nan ji sitwon (apeprè 1 ti kiyè.) OSWA ranplase sitwon
- 2 gwo kiyè sik mawon (plis oswa mwens selon gou - sa a ap tou depann de ki jan dous mangos ou yo)
- 1/2 tas fre koryandè (plis yon ti kras plis pou gani)
Ki jan fè li
Pou enstriksyon sou kòman yo achte ak koupe mango fre, gade jan mwen ka prepare yon Mango?
- Mete tout engredyan sòs ki fri-fri ansanm nan yon processeur blenndè oswa manje. Pwosesis oswa melanj jouk lis.
- Gou-tès brase sòs la fri pou dous - ou vle yon balans nan gou isit la: tangye, men definitivman plis dous pase tounen. Si sa nesesè, ajoute 1 ti kiyè a 1 gwo kiyè plis sik. Remak: dous nan sòs la pral depann de ki jan dous mangos ou yo.
- Prepare tout lòt engredyan pou brase-fri, epi mete akote recho a. Si w ap itilize trenng nan pwason, dousman koupe yo nan kib ( kib rete ansanm pi bon pase bann ). Pou kribich, asire w ou retire kokiy yo (ou ka kite ke a sou). Pou paloud ak moul, rense l avèk dlo frèt, retire nenpòt debri sifas yo.
- Vide 1-2 ti kuiyè. lwil oliv legim nan yon chodyè wok oswa gwo fri ak kote sou chalè medyòm-chalè. Add lay la, echantiyon / zonyon, ak pwa nèj. Si w ap itilize paloud, ajoute yo kounye a tou ( Remak: paloud mande pou yon tan pou kwit manje pi long pase moul ). Brase-fri 1-2 minit, oswa jiskaske pwa nèj vire klere vèt. Ajoute jiska 1/3 nan sòs la brase-fri lè wok oswa chodyè fri vin sèk.
- Add rès la nan sòs la brase-fri, plis pwav wouj la ak fwidmè. Brase-fri dousman, pou ke ou pa kraze okenn kokiy. Epitou, si w ap itilize trenng pwason, sa yo egzije siplemantè jantiman, oswa yo pral kraze apa.
- Brase-fri 5-7 minit, oswa jiskaske tout fwidmè a kwit (moule ak / oswa paloud yo ta dwe louvri apre 7 minit - si se pa, jete). Yon minit oswa de jis anvan sèvi, ajoute moso yo mango (sa yo jis bezwen chofe).
- Sèvi cho soti nan wok la ak diri sou bò la. Oswa, efè brase fstir-frya a sèvi plato. Voye ak koryandè fre ak dekore avèk kwen lacho, si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 624 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 101 mg |
| Sodyòm | 1,990 mg |
| Idrat kabrit | 64 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 47 g |