Krèp klasik yo se jis sa: klasik. Sa a se jis resèt la pafè pou krèp yo pi byen. Li nan Konsèy pakèt anvan ou kòmanse pou pi bon rezilta.
Pwent ki pi enpòtan mwen ka ba ou se mezire farin avèk presizyon. Twò anpil farin pral fè lou, krè dans. Toujou kiyè farin lan nan gode a mezire ak nivo li koupe ak do a nan yon kouto. Pa janm peche gode a mezire nan farin frans lan; ou ka jwenn jiska 25% plis farin frans sa.
Sèvi sa yo krèp ak siwo erab ak bè. Mwen, sepandan, pito yo manje krèp mwen yo ak sik an poud ak fwi.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 farin frans
- 3 gwo kiyè sik
- 1 1/2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 1/2 tas lèt
- 1/2 tas limyè krèm (oswa lèt evapore)
- 2 ze
- 3 gwo kiyè bè (fonn)
Ki jan fè li
Nan yon bòl gwo konbine farin, sik, poud boulanjri, soda boulanjri, ak sèl. Brase ak yon fwe fil jouk konbine.
Nan ti bòl, konbine lèt, krèm, ze, ak bè fonn ak bat jouk lis. Add to melanj la farin frans ak brase jis jiskaske konbine. Kouvri batri epi kite kanpe pou 10 minit.
Pandan ke frape a kanpe, chalè yon griddle a 350 degre F. Dousman fwote griddle a ak yon gwo kiyè bè.
Lè yon gout nan dlo sizzles lè tonbe sou griddle a, sèvi ak yon mezi 1/4 tas vide kat ti sèk nan bat sou griddle la.
Kwit jiskaske bor yo gade sèk ak bul fòm yon jis kòmanse pete, sou 2-4 minit. Vire krèp yo ak kwit pou 1-2 minit sou dezyèm bò jis jis an lò. Dezyèm bò nan galèt la pa janm ap jwenn kòm mawon kòm premye a - sa a oke.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 165 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 68 mg |
| Sodyòm | 375 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |