Sa a zanmann resèt frajil gen charj nan nwa kroustiyan, gwo twou san fon an, rich gou nan sik karamine ak yon touche nan gou melas. Pa sote etap la nan fen kote ou rale frajil la - ou pi renmen pati sou sirèt sa a se ki jan sik la impossibly mens prèske kraze lè ou mòde nan li!
Ki sa ou pral bezwen
- 1.5 tas sik (granul)
- 1/2 tas dlo
- 1/4 tas melas (nwa)
- 1/4 tas siwo mayi (limyè oswa fènwa)
- 1/4 ti kiyè. sèl
- 1.5 tas nwaye (griye, koupe)
- 1 ti kuiyè. bè
- 1/2 ti kiyè. bikabonat
- 1 ti kiyè. vaniy ekstrè
Ki jan fè li
1. Prepare yon fèy boulanjri pa lwil oliv li ak papye aliminyòm ak flite FOIL la ak espre pou kwit manje nonstick .
2. Mete sik, dlo, melas, siwo mayi, ak sèl nan yon medyòm sou chalè medyòm. Brase jiskaske sik la fonn, ak bwote desann kote sa yo nan chodyè a ak yon bwòs patisri mouye yo anpeche kristal sik soti nan fòme. Mete yon tèmomèt sirèt .
3. Kwit melanj la jiskaske li rive nan 270 degre F (132 C) sou tèmomèt la.
Yon fwa li rive nan tanperati a apwopriye, ajoute bè an ak nwaye yo, epi kòmanse brase toujou.
4. Kwit frajil la, brase, jiskaske li rive nan 300 degre F (149 C) sou tèmomèt la. Touswit retire chodyè a soti nan chalè a ak brase nan vaniy la ak soda boulanjri. Frajilite a ap bave lè ou ajoute soda a, se konsa dwe plis pridan pandan etap sa a.
5. Vide sirèt la soti sou chodyè a prepare ak pèmèt li yo refwadi pou 4-5 minit.
6. Yon fwa fre ase yo manyen men yo toujou cho ak rizib, espre men ou ak nonstick espre epi kòmanse rale sirèt la dousman ant men ou, etann li kòm mens ke posib.
7. Pèmèt li refwadi konplètman, Lè sa a, kraze li an ti moso. Sere Walnut frajil nan tanperati chanm nan yon veso ki byen fèmen pou jiska yon semèn.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 1 mg |
| Sodyòm | 39 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |