Low-sik rlve Plum JAS rsèt

Sa a ki ba-sik rlve priz konfiti konfiti pa bezwen yo dwe nan bwat e li pran sèlman yon fraksyon nan sik jams yo regilye rele pou. Depi sèlman 1 1/2 tas sik itilize pou fè kat (8 ons), e depi sik se sa ki ede yo mete yon konfiti, jwe fent la isit la se pou itilize yon pèktin ki make pou sik mwens oswa sik resèt ede li mete kanpe. Sa a konfiti epè ta fè yon kado manje gwo, espesyalman nan fen sezon ete ak kòmansman sezon otòn lè prunye yo nan jiest yo.

Sa a konfiti pa bezwen yo dwe nan bwat men yo dwe frijidè (jiska 3 semèn) oswa nan frizè (jiska 1 ane). Sonje mete etikèt sou chak veso ak non konfiti a ak dat ekspirasyon an. Ou ka tou trete sa a konfiti nan yon beny dlo pou depo chanm-tanperati a 55 a 70 degre (jiska yon ane).

Ki sa ou pral bezwen

• 1 3/4 tas dlo
• 4 bè allspice
• 2 baton kannèl (kase nan mwatye)
• 8 pwavon nwa
• 4 dan (antye)
• 2 1/2 kiyè an poud pektin (pou resèt ki ba-sik oswa ki pa sik)
• 1 1/2 tas sik (divize)
• 1 1/4 liv prunye wouj (lave, pike, ak apeprè koupe)
• 1 gwo kiyè ji sitwon
• 1/4 ti kiyè bè (yo anpeche kimen)

Ki jan fè li

1. Nan yon marmite mwayen, pote dlo, allspice, kannèl, pwavron ak galik nan yon bouyi sou chalè segondè, ki kouvri. Diminye chalè ak mitone 10 minit. Souch ak mezire soti 1 1/4 tas, pandan l ajoute plis dlo si sa nesesè.
2. Nan yon marmite gwo oswa yon po, konbine pèktin ak 1/4 tas sik. Brase nan prunye, rlve dlo, ji sitwon, ak bè. Pote nan yon bouyi sou chalè segondè, brase souvan. Add rete 1 1/4 tas sik epi retounen konfiti a nan yon bouyi plen bouyi, vibran. Kwit, vibran toujou, 1 minit. Retire nan chalè.

1. Ladle cho konfiti nan kat chalè oswa kankrèl krich ki te lave nan dlo savon cho (esterilize pa nesesè sof si konfiti a pral nan bwat), rense ak lè cheche. Top ak kouvèti ak bag ki te lave nan dlo savon cho, rense ak lè cheche. Vire tèt anba sou yon sèvyèt pwòp.
2. Lè fre, vire bò dwat ak frijidè pou jiska twa semèn oswa friz pou jiska 1 mwa. Si ou deside ka konfiti pou chanm-tanperati depo jiska yon ane, li nòt ki anba a.

Remak: Anvan eseye yon kay Canning pwojè, li sa ki boul la Canning krich konpayi te di sou li.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	24
Total Grès	0 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	1 mg
Idrat kabrit	6 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	0 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)