Sa a varyasyon sou tradisyonèl Fettuccine Alfredo a itilize tri-koulè makawoni pasta. Anplis se yon plat gwo pou timoun yo, li jis yon gwo tout-objektif pasta plat ki nan rapid, fasil ak etonan limyè. Mwen renmen lè l sèvi avèk makawon yo tri-koulè pou koulè, men ou ka itilize makawoni a plenn, oswa pasta pene, oswa nenpòt pasta kout.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas lou krèm
- 2 oz (½ bwa) bè
- ¾ lb Tri-koulè makawoni
- ¾ tas Fwomaj fre frèt parmesan
- Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav gou
Ki jan fè li
- Ranpli yon po soup gwo ak dlo frèt epi ajoute yon ti ponyen oswa konsa nan Kosher sèl. Brase ak gou; li ta dwe gou tankou dlo lanmè. Kouvri po a ak chalè dlo a jiskaske li kloure.
- Pandan se tan, nan yon chodyè sote gwo, chofe bè a, ak apeprè mwatye nan krèm a, sou mwayen ki ba chalè jiskaske li kòmanse jarèt. Chofaj pi ba ak mitone dousman pou apeprè 15 minit oswa jiskaske sòs la redwi yon ti jan. Retire nan chalè ak kouvri.
- Voye makawoni yo nan dlo bouyi yo epi kwit dapre enstriksyon pake yo, apeprè 10 a 12 minit oswa jiskaske al dente , oswa sansib men toujou fèm nan mòde a. Drene totalman epi retounen nan po a.
- Vide krèm nan cho ak melanj bè sou makawoni yo epi retounen po a nan yon chalè ki ba anpil. Lanse pasta a nan sòs la jiskaske li konplètman kouvwi.
- Add rès la nan krèm nan kòm byen ke fwomaj la ak jiskaske konplètman melanje. Ajiste konsistans ak krèm adisyonèl si sa nesesè.
- Sezon nan gou ak sèl Kosher ak frèch tè nwa pwav. Sèvi touswit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 16 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 74 mg |
| Sodyòm | 261 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 7 g |