Sa a se chili pikant te fè ak vyann bèf tè, pwa, ak tomat, ansanm ak piman chili ak kondiman. Resèt la fè yon pakèt gwo chili, ase pou omwen 8 moun. Li se yon resèt stovetop, men ou ka transfere li nan cuisson a dousman kenbe cho pou sèvi. Li nan gwo pou yon faktori tailgating!
Jalapeno piman ajoute yon choute sa a tchili men santi lib yo sèvi ak nenpòt ki cho pwav chile ou renmen oswa ou gen nan men yo. Serranos, poblano, menm yon ti kras nan menseman byen mens Habanero ka ajoute.
Sa a chili se kokenn ak cornbread, men ou ta pito biskwit, pen krout, oswa ti biskwit.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 mwayen zonyon (koupe)
- 2 gwo kiyè
- lwil oliv legim
- 2 galik lay (tise byen koupe)
- 1/2 a 1 cho
- Chili pwav (jalapeno, serrano, oswa habanero, semans ak tise byen mens)
- 1 ti kiyè tè kimen
- 5 gwo kiyè pi bon kalite poud chili (tankou New poul meksiken poud)
- 3 liv tè vyann bèf (koryas grind, si sa posib)
- 1 ti kiyè cheche
- Meksiken oregano (oregyen fèy origan)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 (14.5-ons) ka rache tomat (ak ji, oswa tomat tchili)
- 2 tas bouyon vyann bèf
- 1/2 ti kannòt tè ti kiyè
- 2 (15-ons) bwat
- pwa pinto (vide ak rense)
- Si ou vle garnish: graje Cheddar oswa Monterey Jack fwomaj, tounen krèm, tranche zonyon vèt, ak nan bwat nacho-tranche piman jalapeno
Ki jan fè li
- Nan yon gwo fou Olandè oswa Kettle, kwit zonyon yo nan lwil la, kouvri, sou chalè medyòm.
- Dekouvri epi kontinye kwit, vibran detanzantan, jiskaske zonyon yo an lò, men pa mawon, apeprè 5 minit ankò.
- Add lay la, mens piman chile, ak kimen tè. Kwit, vibran souvan, pou apeprè 2 minit.
- Add poul la tchili ak kwit, vibran toujou ap, pou 2 plis minit.
- Add vyann bèf tè a, origan, ak sèl. Kwit, vibran souvan, jouk vyann bèf la tè a pa gen okenn ankò woz, apeprè 8 a 10 minit.
- Add tomat yo kraze, bouyon vyann bèf, kayèn pwav, ak fèy bay.
- Pote nan yon bouyi, redwi chalè a mwayen ki ba, ak mitone ak kouvèti a yon ti kras ajar, pou apeprè 1 1/2 èdtan.
- Add pwa pinto a, kraze kèk nan yo kont bò a nan po a ede epis ti chili la. Sezon ak sèl adisyonèl ak kayèn nan gou.
- Mitone, dekouvri, pou 10 a 15 minit ankò.
Bon oswa pi bon lè reheated ak jele byen pou jiska 3 mwa. Top chak pòsyon ak fwomaj graje, yon ti kiyè nan krèm tounen, ak marinated jalapeno pwav bag oswa tranche zonyon vèt, si yo vle.
Sèvi ak cornbread cho nan fou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 828 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 151 mg |
| Sodyòm | 348 mg |
| Idrat kabrit | 77 g |
| Fibè dyetetik | 22 g |
| Pwoteyin | 74 g |