Bon kafe espresso oswa kafe se yon bwè popilè nan peyi Espay, kote kafeterya yo sou chak kwen lari yo. Yo vann kafe Canario oswa kafe bonm, ki se yon bwè popilè te fè nan kafe ak lèt kondanse.
Wa Philip V, yon wa peyi Espay kwè ke yo te pote kafe nan Espay alantou 1700 ak nan yon kèk ane kout, kafe yo te bwè tout lòt peyi sou peyi a. Koulye a, li se tipik yo wè èspayol bwè kafe con leche , (kafe ak lèt cho) pou manje maten ak vaksen nan espresso rès la nan jou a-nan mitan maten, fini fini an mitan jounen an, nan mitan apremidi pou merienda yo, ak yon Splash nan likè nan fen lannwit an reta Panyòl dine . Sa se yon anpil nan kafe!
Kafe ak lèt kondanse: yon trete dous
Espanyòl tankou bagay dous, epi jeneralman, ajoute sik nan nenpòt bwè kafe. Sa a resèt se yon bwè kafe tipik ak se souvan te jwi kòm yon desè. Se kafe espresso fò premye vide nan yon vè, Lè sa a, sikre lèt kondanse ajoute. Frape krèm tèt koupe glas la.
Bwason kafe konbine avèk brandy, wonm, oswa likeur nan peyi Espay yo rele carajillos, men resèt Kafe basen debaz la pa gen okenn likè nan li. Li se souvan refere yo kòm kafe Canario paske li se yon bwè popilè nan Zile Canary. Sepandan, li se yo te rele tou kafe bonm paske li se dous ak rich-gou tankou yon desè. Prepare sa a kafe nan fen yon repa espesyal olye pou yo desè, oswa sèvi l 'ak bonbon pou yon trete menm dous. Senpleman sonje pou yo itilize sik ki gen lèt kondanse, pa lèt lèt evapore.
Ki sa ou pral bezwen
- 9 ons (250 g.) Lou krèm fwete
- 1/4 ti kiyè vaniy ekstrè
- 8 ons (250 ml). espresso kafe
- 9 ons (250 g.) Lèt kondanse, antye oswa ekreme *
- Plizyè ti kiyè luil
- kakawo poud
Ki jan fè li
- Fwèt krèm nan ak yon mixer men (ajoute ekstrè vaniy jiskaske li fòme tèt mou. Si fè devan tan, kouvri bòl byen avèk plastik vlope epi kenbe fredi jouk lè pou yo sèvi.
- Brew 8 ons nan kafe espresso (lè l sèvi avèk yon senp mak kreyatè espresso, yon machin, oswa laprès franse).
- Vide kafe a nan kat tas vè ti. Vide lèt la kondanse nan tas yo, divize li egalman ant kat la. Paske lèt la kondanse a pi lou, li pral koule nan pati anba a. Top ak vide krèm.
- Voye kakawo poud sou tèt epi sèvi ak yon kiyè. Raple envite ou yo brase bwè a byen, nan melanje dous, lèt la kondanse, ak rich krèm vide nan kafe a fò.
Barakito Espesyal oswa konplè
Vle eseye yon lòt enteresan kafe penti Panyòl? Baraquito a se youn nan non yo bay sa a bwè kafe nan Zile Canary oswa Las Canarias kòm Panyòl la, al gade nan yo.
Yon barakito espesyal oswa baraquito completo gen ladan yon ti jan nan kannèl tè (oswa yon baton kannèl antye), yon ti moso nan kale sitwon ak yon Splash nan likè a dous Panyòl, Licor 43 .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 433 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 18 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 94 mg |
| Sodyòm | 112 mg |
| Idrat kabrit | 39 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 7 g |