Panyòl ivè Dine Menu

Lè mwa yo frèt, anpil nan nou jwi rich, remoute kouraj, baton-a-ou-zo asyèt konfò. Men, tan ki pi ba yo pa vle di ou pa ka jwi pi lejè, asyèt veggie ki baze sou. Pandan ke meni sa a tradisyonèl Panyòl se pafè nenpòt lè nan ane a, li la espesyalman bon apre jou ferye yo!

Enkli isit la se yon tipik Panyòl kolasyon, piman wouj boure ak ton, ki se yon tapa ki senp, limyè ki se yon fason pafè kòmanse nan repa la. Kou a an premye, griye berejenn nan vinaigrette tomat, se egalman limyè ak bon gou. Manje a Lè sa a, deplase sou yon bon gou, plat tradisyonèl poul Panyòl, Rioja-style poul kwit ak lay ak piman. Pòmdetè yo kòm yon plat bò yo se opsyonèl - ou ka ranplase sòs salad si ou vle. Egal-ego opsyonèl (men totalman rekòmande) se rich la Tarta de Santiago ak fwi pou desè.

Ka meni an tout antye dwe fè devan yo nan tan eksepte pou pòmdetè yo fri, ki pi bon yo te sèvi imedyatman apre yo fin fè.

• 01 nan 05

  Tapa: Wouj Pepper boure ak ton (Pimientos Rellenos de Atún)

  Sa a Tapa se limyè, fasil ak bon gou - e pa gen okenn kwit manje egzije! Li se osi senp tankou ouvri yon bokal nan piman, yon ka nan ton ak découper vèt zonyon ak oliv. Kèlkeswa ekspètiz pou kwit manje ou, ou ka fasilman fè sa a plat. Li se youn nan sa yo tapas klasik Panyòl sa a, se pafè nenpòt lè nan ane lè ou vle yon kòmanse limyè manje a.

• 02 nan 05

  Premye kou: griye berejenn nan vinaigrèt tomat (Berenjena con Vinagreta)

  Malgre ke se plat sa a souvan te sèvi kòm yon Tapa, li kapab tou ranplase yon estanda sòs salad vèt nenpòt jou nan ane a. Menm moun ki panse ke yo pa renmen berejenn oswa tomat te raved sou sa a plat! Sèlman pou kwit manje ki enplike isit la se tranch griye nan berejenn anba brouye a. Rès la se koupe kèk tomat, lay, zonyon vèt, ak lay, Lè sa a, melanje vinaigrette la . Fè li pi devan epi pèmèt li nan marin anvan ou sèvi.

• 03 nan 05

  Kou prensipal: Rioja-style poul (Polo a la Riojana)

  Rejyon Nò a nan Espay rele La Rioja se pi bon li te ye pou pwodiksyon-wo kalite diven li yo, men cuisine la nan zòn sa a se bon gou kòm byen. Winters yo nan La Rioja yo frèt, se konsa yo konnen ki manje yo ap chofe ou. Poul kwit nan diven blan ak aromatize ak lay, piman wouj ak chorizo ​​Panyòl fè yon bouyon sezon fredi saveur. Sèvi ak Fries endijèn franse ak anpil pen tranpe moute sòs la.

• 04 nan 05

  Side plat: Homemade franse Fries (Patatas Fritas)

  Franse endijèn franse se yon plat bò popilè nan chak rejyon nan peyi Espay. Yo te sèvi ak jis sou chak kou prensipal yo epi yo bon gou, espesyalman lè fri nan lwil oliv . Gen reyèlman pa gen okenn Trick fè sa yo pòmdetè e pa gen okenn fryer espesyal yo mande yo. Sèvi ak yon gwo, gwo fri chodyè epi kenbe yon je fèmen pa boule lwil oliv la.

• 05 nan 05

  Desè: Panyòl Almond brak (Tarta de Santiago)

  Sa a gato bon gou bon gou yo rele nan onè nan Santiago (St James), sen patwon an nan peyi Espay. Li se te fè ak anpil amann tè, sik ak yon ti jan nan farin frans. Yon ti tranch sa a gato swit ak yon tas espresso se yon fason délisyeu nan fen yon bèl bagay dine Panyòl.